548 Referate und Besprechungen. VII, 4. 



Letzterem sollen sich viel häufiger Sphärokrystalle bilden. Ausserdem 

 sucht Verf. nachzuweisen, dass die in Alkohol auskrystallisirenden Cal- 

 ciumphosphate in der lebenden Pflanze mit den Eiweisskörpern des 

 Protoplasmas chemisch verbunden sind, worauf hier natürlich nicht näher 

 eingegangen werden kann, da Verf. keine neuen Beobachtungen zu 

 Gunsten seiner Ansicht anführt. Ä. Zimmermann (Tübingen). 



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 Guigiiard , L., Sur la localisation des principes qui 

 fournissent les essences sulfurees des Cruci- 

 f^res (Comptes Rendus de l'Acad. des Sc. de Paris 1890, 

 t. CXI, I sem. p. 249). 

 Verf. will zeigen, dass die Fermente und Glykoside, welche durch 

 ihr Zusammenwirken die schwefelhaltigen Oele der Cruciferen erzeugen, 

 in verschiedenen Zellen vorkommen, und welche diese sind. Er findet 

 bei vielen Cruciferensamen im Parenchym verstreut Zellen mit albumi- 

 noidem Inhalt, der sich deshalb intensiv mit Millon's Reagenz färbt 

 nnd die betreffenden Zellen sich dann scharf von den benachbarten ab- 

 heben lässt. Jene Zellen färben sich ausserdem mit Salzsäure, der auf 

 1 cc ein Tropfen lOprocentiger wässeriger Orcinlösuug zugesetzt wurde, 

 violett. Diese Reaction zeigt nach näheren, hier nicht angeführten 

 Untersuchungen des Verf., dass diese Zellen ein Ferment enthalten. In 

 den vegetativen Theilen kommen diese fermentführenden Zellen eben- 

 fall und zwar in verschiedener Vertheilung vor, wie Verf. näher bespricht, 

 Sie unterscheiden sich meist nicht durch P^rm und Grösse von den 

 Nachbarzellen und sind nach Verf. identisch mit den Gebilden, die 

 Heinricher als Eiweissschläuche bezeichnet hat. 



Um die Existenz des Fermentes, des Myrosins, welches mit dem 

 spaltbaren Glykosid, dem myronsauren Kali, Senföl bildet, in den be- 

 schriebenen Zellen zu beweisen, wählt Verf. Cheiranthus Cheiri als Ver- 

 suchspflanze, die im Stengel in einer isolirbaren Region, nämlich im 

 inneren nicht verholzten Theil des Pericykels, vor den Bündeln solche 

 Fermentzellen, aber daneben kein myronsaures Kali im ganzen Stengel 

 führt. Wenn man nun den von Rinde und Mark befreiten Bündeltheil 

 der Stengel mit einer wässerigen Lösung von myronsaurem Kali zusam- 

 menbringt, so entsteht Senföl, wodurch die Gegenwart von Myrosin in 

 jenen Bündeltheilen bew^iesen ist. Anderseits gelingt der Versuch nicht 

 mit Rinde oder Mark von Cheiranthus oder mit dem nicht mit Ferment- 

 zellen versehenen Stengel von Capsella bursa pastoris. 



Das zersetzungsfähige Glykosid , das myronsaure Kali , weist der 

 Verf. anderseits nach z. B. in Rettichwurzeln, indem er frische Schnitte 



