VI^ 2. Referate und Besprechungen. 235 



Für die analytische Chemie dürften diese Thatsaclien von 

 Belang werden, wenn es sich darum handelt, ein Gemisch mehrerer 

 Zuckerarten zu analysiren. Mau besitzt z. B. weder ein qualitatives 

 noch ein quantitatives exactes Verfahren, um den Zuckergehalt der 

 Bierwürze genau zu bestimmen. Obwohl in der gährungstechnischen 

 Litteratur immer nur von Maltose die Rede ist, weiss man doch recht 

 gut, dass dies ungenau ist. Verf. fand , dass obenerwähnte Hefearten 

 Saccharomyces Marxiauus, exiguus etc. in Bierwürze im Durchschnitt 

 ein Volumprocent Alkohol producirten; die demselben entsprechende 

 Zuckermeuge ist also jedenfalls keine Maltose. 



L. Klein {Freiburg i. JB.). 



Uuua, P. G., Die Züchtung der Oberhaut pilze (Monatsh. f. 

 prakt. Dermatol. Bd. VII, 1888, No. 10 p. 465). 

 Um Fruchttrcäger grösserer Pilze mit stärkeren Vergrösserungen 

 im Leben beobachten zu können, verwendete Unna Objectträger mit 

 kreisförmiger Oeffnnug, welche letztere er, nachdem er sie vorläufig 

 auf einer Seite durch ein mit Vaseliu bestrichenes Deckglas geschlossen 

 hat, mit Gelatine füllt. Die Hälfte dieser Gelatine wird dann heraus- 

 gestochen und auf die freie Kante des stehenbleibenden Halbmondes 

 der Pilz ausgesäet. Wenn man nun den Objectträger vertical stellt in 

 der Weise, dass der die Gelatine enthaltende Theil der Oeffnung nach 

 unten kommt, so treibt der Pilz seine Frnchtträger in der Ebene des 

 Objectträgers und diese Fruchtträger können, nachdem man den Object- 

 träger horizontal gelegt und die Oeftnung mit einem Deckglas bedeckt 

 hat, mit stärkeren Vergrösserungen untersucht werden. Genauerer Be- 

 obachtung dürfte sich der Umstand hindernd in den Weg stellen, dass 

 sich die Fruchtträger in Luft befinden. Alfred Koch {Göttingen). 



Bouuier, G., Recherches sur la synthese des lichens (Ann. 

 des sc. nat. 7'«™« ser. Botanique, t. IX, 1889, No. I. p. 1). 



Verf. findet, dass die bekannten bisherigen Versuche über Flechten- 

 synthese nicht einwurfsfrei sind, weil sie nicht mit sterilisirten Medien 

 und nicht unter Benutzung vorher freilebender Algen angestellt sind; 

 er will bei seinen bezüglichen Versuchen diese Fehlerquellen vermeiden 

 und sucht dies auf folgendem Wege zu erreichen : 



1. Culturen auf Rinden- und Gesteinstücken. In einen „flacon 

 Pasteur" mit aufgeschlifi"enem, oben offenem Halse hängt er an einem 

 Eisendraht ein Stück Rinde oder besser alten Gypsstuck so, dass das 

 obere Ende des Drahtes durch die Halsöfi'nung geht , welche durch 

 Watte verschlossen ist. Nachdem Rinde oder Gyps schon bei 115" 



