14 Physiologie. 



Bei denjenigen Blüten, die nach kurzer Blühdauer unverwelkt 

 oder mit geringen Verblüherscheinungen abfallen, erfolgt die Ab- 

 lösung in den meisten Fällen in einer mehr oder weniger deutlich 

 ausgeprägten kleinzelligen Zone. Nichtbefruchtung hat auf das 

 Schicksal der Blumenblätter bezw. Kronen keinen bedeutenderen 

 Einfluss. Höchstens wird die Blütendauer verlängert. Blüten mit 

 langsam absterbenden Kronen besitzen an der Ansatzstelle keine 

 Trennungsschicht. O. Damm. 



Zaieski, W., Zum Studium der Atmungsenzyme der 

 Pflanzen. (Biochem. Zeitschr. XXXI. p. 195-214. 1911.) 



Die Versuche wurden an Weizenkeimlingen, Erbsensamen und 

 Presshefe angestellt. (Botan. Name fehlt! Ref.). Sie ergaben, dass 

 Aether und Aceton die geeignetsten Mittel zum Abtöten der Samen 

 behufs Gewinnung der Präparate mit wirksamen Atmungsfermenten 

 sind. Behandlung der Samen mit Aether ist vorzuziehen, da sich 

 dieser leichter als Aceton aus dem Präparat entfernen lässt. 



Die Wirkung der organischen Lösungsmittel hängt von der 

 Vorbehandlung der Objekte ab. Sie kann sehr verschieden sein. 

 „Wenn eine direkt schädliche oder sogar spezifische Wirkung der 

 organischen Lösungsmittel auf die Atmungsenzyme nicht ausge- 

 schlossen ist, so besteht doch ein gewisser Zusammenhang zwischen 

 der Enzymwirksamkeit und den extrahierten Stoffen." 



Die schädliche Wirkung des Extraktionsmittels steht in einem 

 gewissen Parallelismus zu der Wasserlöslichkeit desselben. Es scheint, 

 als ob die Substanzen der wässerigen Phase mehr als die Lipoide 

 die Wirksamkeit der Atmungsenzyme beeinflussen. 



Das Erbsenpulver scheidet nach Alkoholextraktion weniger Koh- 

 lensäure aus, gewinnt jedoch seine frühere Energie durch zwei- 

 basische Phosphate zurück. Durch Extraktion des Erbsenpulvers 

 mit Methylalkohol wird die Kohlensäureausscheidung vollständig 

 sistiert. Verf. erklärt den Versuch so, dass der Methylalkohol das 

 Enzym zerstört oder die für die Wirksamkeit desselben unentbehr- 

 lichen Stoffe, z.B. Kofermente, extrahiert. O. Damm. 



Zaieski, W. und W. Israilsky. Ueber die Wirkung der 

 Mineralsalze auf den Eiweissumsatz in den Pflanzen. 

 Biochem. Ztschr. XXIV. p. 14-22. 1910.) 



Die Verff. haben Samen von Lupinus angustifoltus und Tviticum 

 sativum in Lösungen verschiedener Salze (Ca(N0 3 ) 2 , KN0 3 , MgS0 4 

 u. a.) bezw. in destilliertem Wasser zur Entwicklung gebracht. Die 

 Salze wurden teils einzeln, teils zusammen (als Nährlösung) ange- 

 wandt. Dann erfolgte die Bestimmung der Trockensubstanz und 

 des Eiweissstickstoffs in den Kotyledonen bezw. in dem Endosperm 

 und in den Achsenorganen. 



Bei den Lupinensamen bewirkt die Nährlösung eine Vermeh- 

 rung des Ei weissabbaues, bei den Weizensamen dagegen eine 

 Verminderung. Die gleiche Wirkung äussern beim Weizen 

 auch Kalium- und Calciumnitrat. Da Calciumsulfat ohne Einfluss 

 ist, schreiben die Verff. die Wirkung der Salpetersäure zu. 



O. Damm. 



Zaieski, W. und A. Reinhard. Zur Frage der Wirkung der 



