100 Physiologie. 



3. „The toxic phase'' entsteht bei grösseren Aetherdosen. Karak- 

 teristisch für diese Phase sind die Todeserscheinungen. 



P. Boysen Jensen. 



Höber, R., Physikalische Chemie der Zelle und der Ge- 

 webe. 3. neubearbeitete Aufl. (M. 55 Textfig. 42 Bg. 671 pp. 

 (8°. Leipzig, W. Engelmann 1911.) 



Die vorliegende 3. Auflage — die 1. erschien im Jahre 1902 — 

 hat eine wesentliche Neubearbeitung erfahren, lediglich um den 

 raschen Fortschritten der Physikalischen Chemie gerecht zu werden. 

 Das die Colloide behandelnde Capitel ist neu geschrieben, auch 

 durch ein besonderes über die Adsorption ergänzt; die Lehre von 

 den physiologischen Wirkungen der Salze ist dem mittlerweile ver- 

 ändertem Standpunkt entsprechend dargestellt, die Lehre von den 

 „Fermenten" ist neu bearbeitet etc., sodass hier eine in jeder Rich- 

 tung moderne Physikalische Chemie, deren Anklang schon durch 

 die neue Auflage hinreichend documentiert wird, vorliegt. Verf. hat, 

 wie er im Vorwort bemerkt, zunächst gezögert, ob er diesmal die 

 reine physikalische Chemie weglassen, und allein die auf die Er- 

 scheinungen des Lebens angewandte bringen sollte, mit Recht ist 

 er aber der Erwägung gefolgt, dass man heute die Kenntnis der 

 wesentlichen Grundzüge der physikalischen Chemie noch weniger 

 voraussetzen kann, als die Kenntnis der organischen Chemie, und 

 ist so bei der früheren Form der Darstellung geblieben. Auch dies- 

 mal wird der Leser den fesselnden Ausführungen mit Intresse folgen. 

 Der Inhalt bietet 15 Capitel, von denen hier nicht mehr als eine 

 trockne Uebersicht gegeben werden kann. Das erste Capitel über 

 osmotischen Druck und die Theorie der Lösungen knüpft einleitend 

 an die Reizbewegungen der Pflanzen an, weiterhin werden in den 

 folgenden der osmotische Druck in den Organismen (Druckmessung, 

 Plasmolyse, Plasmahaut, Turgorregulation, Gefrierpunkt der Pflan- 

 zensäfte, Quellungsdruck u. anderes), die Jonenlehre, Gleichgewichte 

 in elektrolytischen Lösungen, osmotische Eigenschaften der Zellen, 

 Lipoidtheorie und Mechanismus des physiologischen Stoffaustausches, 

 sowie die Erscheinungen an den Grenzflächen besprochen. Ein um- 

 fangreiches Capitel ist den Colloiden gewidmet, die weiteren befas- 

 sen sich mit Elektrolyten, elektrischen Vorgängen an physiologischen 

 Membranen und der Permeabilität der Gewebe. Die Schlusscapitel 

 behandeln die Lehre von den Enzymen (Fermenten) sowie die phy- 

 sikalische Chemie des Stoff- und Energiewechsels. Zur Orientierung 

 dient ein Sachregister, dem ein solches der citierten Autoren vor- 

 aufgeht. Wehmer (Hannover). 



Jensen, P. B., La transmission de l'irritation phototro- 

 pique dans l'Avena. (Bull. Acad. Royale Danemark. p. 1. 1911.) 

 Die Ergebnisse der Untersuchung sind schon in einer vorläu- 

 figen Mitteilung in den Ber. d. deutschen bot. Ges. 28, p. 118, 



1910 besprochen worden. Diese Mitt. ist im Bot. Ctbl. 116, p. 202, 



1911 referiert, worauf hier hingewiesen werden mag. 



Autorreferat. 



P. B., Studier over synthetiske Processer hos 

 ; Planter. [Ueber synthetische Vorgänge bei 

 en Pflanzen]. (Bio!. Arb. tilegnede Eug. Warming. Kö- 



n n 13Q 1Q11.1 



Jensen, 



höjere 



höheren 



benhavn. p. 139. 1911.) 



Der Nachweis der Reciprocität der enzymatischen Vorgänge 



