Bacteriologie. 109 



Bakterienknoten an den Blättern verschiedener javanischen Rubia- 

 ceen und Myrsineen beschrieben worden. Der Verf. fand nun auch 

 an afrikanischen Rubiaceen (Togo und Kamerun) solche Bildun- 

 gen, nämlich an Psychotria alsophila und P. ambellata. Neger. 



Luxwolda, W., Wachstum und Wirkung einiger Milch- 

 bakterien bei verschiedenen Temperaturen. (Centr. 

 Bakt. II. Abt. XXXI. p. 129. 1911.) 



Wenn auch starke Abkühlung die Milch längere Zeit süss er- 

 halt, so kann doch nicht sauber gewonnene Milch trotz der Abküh- 

 lung eine erstaunliche Menge Keime enthalten, die durch starke 

 Vermehrung der psychotoleranten Bakterien entstanden sind, ohne 

 dass sich dabei Aussehen, Geschmack und Geruch ändern, die 

 aber wegen ihrer gebildeten Stoffwechselprodukte viel schädlicher 

 wirken als die bei höheren Temperaturen durch Milchsäurebakterien 

 sauer gewordene Milch. Wie Versuche zeigten, gediehen bei 20° 

 die Milchsäurebakterien so kräftig, dass sie alle anderen Bakterien 

 überwuchern und verdrängen. Bei anfänglich niedriger Tempera- 

 tur können sich vor der Säuerung noch andere Bakterien kräftig 

 vermehren. Im allgemeinen kann man sagen, dass die unschädli- 

 chen Mikroben, wie B. subtilis und die Staphylococcen nur bei 

 ziemlich hohen Temperaturen in der Milch wachsen (etwa 15°). 

 während sich manche gesundheitsschädliche, peptonisierende Bak- 

 terien bei niedrigen Temperaturen gut vermehren, B. ßnorescens 

 liqiiefaciens vermehrte sich bei z. B. 3—5° noch gut, B.proteus bei 10°. 



G. Bredemann. 



Mencl. Em., Die Kernäquivalente und Kerne bei Azoto- 

 bacter chroococcum und seine Sporenbildung. (Arch. Protist. 

 XXII. 19 pp. 1 Taf. 1911.) 



Die innere Struktur des Asotobacters chroococcum, von dem 

 Verf. Reinkulturen auf Mannitagar erhielt, ist stets eine ausgespro- 

 chen wabige. unabhängig von den stark variierenden Grössen- und 

 Formverhältnissen. Die Binnenkörper der einzelnen Waben sind 

 von einer lichtbrechenden glänzenden Masse erfüllt. Nach der vita- 

 len Färbung färbt sich zunächst die äussere Membran, und darauf 

 kleine Körperchen, die in den Knotenpunkten der Wabenwände 

 liegen. Die Mehrzahl dieser Körperchen sind ganz winzig und nur 

 ein oder zwei unter ihnen erscheinen als grössere Kügelchen. Durch 

 Anwendung der vitalen Färbung und nachträglicher Glycerindiffe- 

 renzierung erhielt Verf. an etwas älteren Bakterien vorzügliche 

 Färbungsbilder. Der Schleim war lila, die eigentlichen Zellhüllen 

 waren blau und die chromatischen Bestandteile der Zellen rot ge- 

 färbt, während der plasmatische Inhalt fast farblos blieb. Die 

 chromatischen Körperchen, die in der Zahl von zwei bis zehn in 

 den Zellen auftraten, zeigten in ihrer Grösse alle Uebergänge von 

 kleinen Körnern bis zu grösseren Kügelchen. Daneben fanden sich 

 kleinere, kugelige bis ovale Zeilen mit einem oder zwei kugelichen 

 Körperchen. Verf. sieht hierin ein Teilungsstadium, die Ver- 

 mehrung der chromatischen Körperchen führt zur Bildung eines 

 einzelnen Kügelchens, das sich teilt, worauf dann die Zellteilung 

 erfolgt. In vielfach variierter Form zeigten sich ähnliche Verhält- 

 nisse in allen untersuchten Kulturen. In einer dürftig gewachsenen 



