318 Pflanzenchemie. — Angewandte Botanik. 



där-tertiäre Base. Es enthält wahrscheinlich zwei Methoxyl- und 

 wenigstens eine freie Hydroxylgruppe. Vom Cephaelin lässt es sich 

 durch qualitative Farbenreaktionen scharf unterscheiden. 



Weitere Untersuchungen über die Alkaloide der Brechwurzel 

 sind im Gange. G. Bredemann. 



Maisit, J., Ueber ein Pfef fermünzöl aus dem Kaukasus. 

 (Arch. Pharm. CCIL. p. 637. 1911.) 



Das untersuchte Oel war gewonnen aus trockenen Blättern und 

 Blüten der „schwarzen" Varietät der englischen Pfeffermünze (Men- 

 tha pip. Mitcham var. nigr.) und zwar aus einjährigen und zweijäh- 

 rigen Pflanzen. Die Eigenschaften beider Oele waren annähernd 

 gleich; der Gesamtmentholgehalt des Oeles der einjährigen Pflanze 

 betrug 49,17°/ , der des Oeles der zweijährigen Pflanze 50,07%. 

 Beide untersuchten Oele waren Rohöle, durch sorgfältige Rektifika 

 tion Hess sich ein allen Anforderungen der Pharmakopoen entspre- 

 chendes Oel erzielen. G. Bredemann. 



Matthes, H. und A. Dale. Ueber Phytosterin der Soja- 

 bohnen. (Arch. Pharm. CCIL. p. 436. 1911.) 

 Die unverseifbaren Anteile des Sojaöles betragen c. 0,7°/ . Sie 

 lassen sich leicht in einen festen und einen flüssigen Anteil tren- 

 nen. Der feste kristallinische Anteil beträgt c. 55% des Unverseif- 

 baren und besteht aus 1) c. 2,4''/ Phytosterin mit 2 Doppelbindun- 

 gen, stark linksdrehend, Schmelzpunkt 169°, welches mit dem aus 

 Kalabarbohnen isolierten Stigmasterin völlig identisch ist, 2) c. 97% 

 Phytosterin mit Doppelbildung vom Schmelzpunkt 139°, linksdre- 

 hend. Die flüssigen Anteile betragen c. 45",' des Unverseifbaren. 

 Sie bestehen aus sauerstoffhaltigen, ungesättigten Verbindungen, 

 die Phytosterin-Reaktionen geben. Der Elementaranalyse lieferte 

 für Kohlenstoff und Wasserstoff gleiche Werte wie für das Phyto- 

 sterin. G. Bredemann. 



Matthes, H. und A. Dahle. Ueber Sojabohnenöl. (Arch. 

 Pharm. CCIL. p. 424. 1911.) 

 Sojaöl enthält c. 94°/ Gesamtfettsäuren und zwar c. 15°/ feste, 

 gesättigte und c. 80% flüssige, ungesättigte Fettsäuren. Die Fett- 

 säuren liegen als Glycerinester vor, freie Fettsäuren sind nur in 

 geringen Mengen vorhanden. Als feste Fettsäure ist nur Palmitin- 

 säure vorhanden. Die flüssigen Fettsäuren bestehen aus c. 70% 

 Oelsäure, c. 24% Linolsäure und c. 6% Linolensäure. Letztere war 

 bis jetzt von keinem Untersucher gefunden worden. 



G. Bredemann. 







Tedin, H., Redogörelse för arbetena pä Svalöf med körn, 

 ärter och vicker är 1910. [Bericht über die in Svalöf 

 mit Gerste, Erbsen und Wicken im Jahre 1910 ausge- 

 führten Arbeiten]. (Sveriges Utsädef. Tidskr. p. 227—246. 

 Mit Tab. 1911.) 



1. Gerste. Der vergleichende Versuch mit H. distichum um- 

 fasste 30 Sorten, davon 7 neue. Die im Berichtsjahre ertragreichste 

 Sorte (0123) ist, nebst zwei anderen, geeignet, mit der Prinzessin- 

 gerste in Konkurrenz zu treten. In den vergleichenden Versuchen 

 mit H. tetrastichum wurden die unveredelten alten Sorten Norrlän- 

 dische Gerste und Norwegische Björkögerste, sowie 4 neue Svalöfer- 

 Sorten zum ersten Mal geprüft. Die Ergebnisse der vergleichenden 



