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que le glucose du milieu ambiant disparait plus vite que le levulose. 



L'auteur conclut de cette premiere serie de recherches que les 

 cellules des plantules detruisent plus de glucose que de levulose, le 

 glucose est plutöt utilise dans le phenomene respiratoire, et le levu- 

 lose est employe ä constituer les tissus cellulosiques. 



2° Influence du glucose et du levulose sur les Champignons 

 aerobies: Les resultats obtenus dans cette seconde serie d'experien- 

 ces faites sur V Aspergillus niger et sur le Penicillium concordent 

 avec les precedents. Les Champignons, cultives dans une Solution 

 renfermant ä la fois du glucose et du levulose, fönt disparaitre plus 

 rapidement le premier sucre que le second. Pour un merae poids de 

 sucre disparu, le Champignon se forme en plus grande quantite 

 dans le levulose que dans le glucose. Ici encore il semble que le 

 levulose tende ä constituer de la cellulose, tandis que le dextrose 

 est utilise pour la respiration. 



3 Ü Influence du glucose et du levulose sur les levures: La 

 somme des Sucres detruits dans un milieu de culture ensemence 

 avec une levure est d'autant plus grande que le melange de ces 

 Sucres est plus voisin de la composition du sucre interverti. 



La levure cultivee, d'une part, sur glucose, et d'autre part sur 

 levulose, ne fait pas plus vite disparaitre le sucre dans le premier 

 cas que dans le second; mais, si eile est cultivee dans un melange 

 de glucose et de levulose, le premier sucre disparait alors plus vite 

 que le second. 



La levure developpee sur glucose est susceptible d'une vitalite 

 plus grande, que lorsqu'on la cultive sur levulose. Dans le premier 

 milieu, la fermentation est beaucoup plus rapide, mais la multiplica- 

 tion est plus lente que dans le second. II resulte de cette derniere 

 serie de recherches, que le glucose parait etre un sucre excellent 

 pour la fermentation, tandis que le levulose semble devoir etre plus 

 particulierement employe ä former de nouvelles cellules. 



R. Lombes. 



Oelkers, J., Ueber die Frucht und die Entwicklung der 

 Rotbuche im ersten Tahre. (Zeitschr. Forst- und Jagdw. 

 XLIII. Burckhardt-Heft. p. 283—295. Mit Fg. 1911.) 



1. Farbe, Glanz, Oberflächenausbildung und Kantenflügelung 

 der Buchein, Länge des Stieles, Grösse der Klappen, Art und Stärke 

 der Behaarung der Cupula war für den einzelnen Baum, von dem 

 die Fruchte stammen, kennzeichnend, dass etwaiger Einfluss von 

 Standort und Alter des Mutterbaumes durch individuelle Form- und 

 Grössenunterschiede völlig verwischt wurde. 



2. Das untere Keimblatt beteiligt sich zu 2 / 3 , das obere zu l f s 

 an der Oberflächenbildung. War das äussere durch Frost teilweise 

 zerstört, so erwies sich das innere stets als unverletzt. 



3. Der Schutz des Buchensamens wird gewährleistet durch die 

 Cupula, nach Abfall derselben durch die glänzend braune Frucht- 

 schale und eine darunterliegende mattrotbraune gerbstoffhaltige 

 dünne Haut. Die Wasseraufnahme geschieht namentlich durch den 

 Cupulafleck, im geringen Masse auch durch den basalen Teil der 

 Kanten, in welchen die 3 Karpelle zusammengewachsen sind. Dies 

 wird auch durch die mikroskopische Untersuchung der einzelnen 

 Frucht- und Samenteile bewiesen. Die Innenhaut übermittelt die 

 gleichmässige Verteilung des Wassers. 



4. Aufbewahruno- von Buchein und Eicheln: Völliger Luftab- 



