Pfianzcnchetnie. — Angewandte Botanik. 541 



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et celle du maitose qui reste ä produire. 6. Toutes les particularites 

 que presente le coefficient de vitesse d'une saccharification s'expliquent 

 par les combinaisons d'absorption que l'enzyme contracte, d'une 

 part, avec le substratum, d'autre part, avec les produits de la rdaction: 

 le maitose et les dextrines. C'est ainsi que l'accroissement de vi- 

 tesse positif ou negatif que subit la production du maitose resulte 

 de l'apport ou de l'enlevement aux matieres restant ä saccharifier 

 de nouvelles quantites de ferment. Si l'enzyme reste entierement 

 fixee sur le maitose au moment oü celui-ci se separe, la reaction 

 demeure logarithmique Henri Micheels. 



Andrlik, K„ V. Bartos undS.Urban. Ueber d ie Variabili tat 

 des Gewichtes und des Zuckergehaltes der Zucker- 

 rübenwurzeln und über die gegenseitigen Beziehun- 

 gen dieser beiden Merkmale. (Zeitschr. Zuckerindustrie in 

 Böhmen, p. 195-210. 1912.) 



Bei einer Anzahl von Individualanslesen von Beta vulgaris sac- 

 charifera wurde festgestellt, dass die Modifikabilität bei Gewicht des 

 Rübenkörpers grösser als bei Zuckergehalt desselben ist. Die Kur- 

 ven waren nicht regelmässig, teils auch mehrgipflig. Der mehrfach 

 festgestellte correlative Zusammenhang, steigendes Rübenkörper- 

 gewicht, fallender Zuckergehalt, konnte nicht bestätigt werden. Bei 

 Rüben, die sich dem Gewichtsdurchschnitt bis auf 300 g. näherten, 

 war er überhaupt nicht festzustellen, nur bei sehr schweren Rüben 

 wurde niedererer Zuckergehalt beobachtet. Es wurden bei dieser 

 Prüfung der erwähnten Korrelationen die Rüben einer jeden Indivi- 

 dualanslese in Gewichtsklassen mit 50 g. Abstand des Mittels der 

 Klassen geordnet und die zugehörigen Zuckerprozente notiert. 



Fruwirth. 



Christensen, H. und O. H. Larsen. Untersuchungen über 

 Methoden zur Bestimmung desKalkbedürfnisses des 

 Bodens. (Centr. Bakt. 2. Abt. XXIX. p. 347. 1911.) 



Hier interessiert besonders der von Verff. versuchte biologische 

 Nachweis des Kalkbedürfnisses mittels der „Azobacter-Probe". Die 

 Probe wurde in der Weise ausgeführt, dass zu 50 ccm. Nährlösung 

 aus 20 gr. Mannit, 0,2 gr. K 2 HP0 4 in 1000 ccm. Wasser in 300 ccm. 

 Erlenmeyerkölbchen 5 gr. der zu untersuchenden Erde zugesetzt 

 und die Mischung mit geringen Mengen einer frischen Azotobacter- 

 Rohkultur geimpft wurde. Man beobachtete den Grad der Azoto- 

 bacter Entwickelung 2—3 Tage lang bei 25°, wobei gleichzeitig 

 Kontrollkolben mit etwas CaC0 3 beobachtet wurden, die nach dieser 

 Zeit eine kräftige Azotobacter-Haut zeigen müssen. Saure stets 

 ausgesprochen kalkbedürftige Mineralböden ergaben niemals Azoto- 

 bacter- Vegetation. Die neutralen und bis schwach alkalisch reagie- 

 renden Böden, die sich hinsichtlich ihrer Kalkbedürftigkeit sehr 

 verschieden verhielten, verhielten sich auch hinsichtlich der Azoto- 

 bacter-Vegetation sehr verschieden. Verff. machten hier jedoch 

 die interessante Beobachtung, dass bei dieser Gruppe eine Azo- 

 tobacter- Vegetation da, wo der Boden kalkbedürftig war, in der 

 Regel nicht zustande kam, während da, wo eine Kalkbedürftig- 

 keit nicht vorhanden war, eine mehr oder weniger kräftige Azoto- 

 bacter-Haut zur Entwickelung kam. Bei den alkalisch bis stark 

 alkalisch reagierenden Böden, die alle kein oder nur ein ganz 



