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läse- und Peroxydasewirkung nur verschiedene Aeusserungen eines 

 und desselben aldehydischen Prinzipes sind. 



Matouschek (Wien). 



Liberi, G., A. Cusmano, T. Marsiglia und C. Zay. Der Kup 



fergehalt der Tomaten fr lichte und -Konserven. (Intern' 



agr.techn. Rundschau. VII. 5. p. 400—402. 1916.) 



Zur Bestimmung des Cu wurde das elektrolytische Verfahren 

 angewendet. Die Versuchspflanzen wuchsen zu Grottarossa bei 

 Rom. Es ergab sich: In den Früchten findet man immer Kupfer in 

 Mengen von 0,14—2,10 mg pro kg Saft und Fruchtfleisch und von 

 3,88—19,45 mg pro kg Trockenrückstande. Alle Böden, auf denen 

 Tomaten gezogen werden, enthalten Kupfer bis zu 110,74 mg pro 

 kg trockener Erde. Die Bespritzungen der Pflanzen mit Kupfer- 

 kalkbrUhe üben keinen Einfluss auf den Cu-Gehalt der Früchte aus. 

 Das Vorkommen von geringen Kupfermengen in den Tomatenkon- 

 serven ist also ganz begründet, er muss nur dem ständigen Cu- 

 Gehalte des Bodens zugeschrieben werden, aus dem die Pflanze 

 das Metall in wechselnden Mengen aufnimmt, welche durch die 

 grössere oder geringere Fähigkeit des Bodens, die Cu- Verbindungen 

 in nicht oder schwer löslichen Formen festzuhalten, bestimmt 

 werden. Matouschek (Wien). 



"Wasieky, R., Zur Mikrochemie der Oxy methylan thra- 

 chinone und über ein An thragly koside spaltendes 

 Enzym im Rhabarber. (Ben Deutsch, bot. Ges. XXXIII. p. 

 37—45. 1915.) 



In der Rhabarberpflanze sind zu mindest zwei Enzyme vor- 

 handen, ein Oxydation bewirkendes und die Anthraglykosidase. 

 Die letztere scheint spezitisch auf die Anthragly koside zu wirken, 

 die sie spaltet. In Rheum- und Canaigre-Präparaten erfolgt die 

 Spaltung restlos, schöne Kristalle kamen zur Ausbildung, da die 

 freien Anthrachinone in verdünntem Glyzerin fast unlöslich sind. 

 Auf Amygdalin ist das Enzym ohne oder nur von ganz geringer 

 Wirksamkeit. In der Pflanze fällt ihm die Rolle zu, die Reserve- 

 stoffe Anthraglykoside zu spalten, aber auch sie aufzubauen. Die 

 in der Droge wirksamen Anthrachinonderivaten entstehen erst 

 im Laufe der Entwicklung der Pflanze aus gewissen Vorstufen, 

 wobei die Oxydation vermittels Oxydasen von Bedeutung sein 

 dürfte. Diese chemischen Vorgänge sind mit dem Ernten der 

 Pflanze noch nicht abgeschlossen, sondern finden ihre Fortsetzung 

 bei der Trocknung, die auch mit oxydativen Prozessen auf enzy- 

 matischer Grundlage einherzugehen scheint. — Verf. setzt die 

 Untersuchungen weiter fort. Matouschek (Wien). 



Petri, L., Ueber die Unverträglichkeit von Eiche undOel- 

 baum. (Intern, agrar-techn. Rundschau. VII. 3. p. 274—275. 1916.) 

 Olea europaea gedeiht bekanntlich neben Quercus schlecht. 

 Gefässversuche zeigten folgendes, wenn man die jungen Pflanzen 

 beider Holzarten in Entfernungen von 10 cm pflanzte: Die ein- 

 jährigen Wurzeln der Eiche, die in Berührung mit denjenigen 

 des Oelbaumes gewachsen waren, zeigten kleine braune Zonen, die 

 gebildet werden durch eine fortgeschrittene Humifizierung der 

 infolge der Bildung der ersten Peridermis in der Abstossung 

 befindlichen Primärrinde. An den Enden starker Myzelfäden bil- 



