Pflanzenchemie. 333 



saftgärung. Stoffe (Thymol, Phenylurethan) werden in lebenden 

 Zellen sehr stark angehäuft, sodass mit der Konzentration an den 

 Stellen der Zelle, an denen die Fermentreaktion vor sich geht, 

 keineswegs identisch zu sein braucht. Vergleicht man die Konzen- 

 trationen, die die Gärung in lebenden Zellen der Hefe hemmen, 

 mit denen, die die Atmung in lebenden Zellen hemmen, so besteht 

 ein auffallender Parallelismus, der zu der Annahme fast zwingt, 

 dass die Ursache dieser Wirkungen in beiden Fällen die gleiche ist. 



Matouschek (Wien). 



Guttmann, A., Die Kieselmembranen der Borraginaceen- 

 früchte. (Zeitschrift allg. österr. Apotheker- Verein. LV. N*^ 27. 

 p. 219—221. 9 Textfig. Wien 1917.) 



Die Früchte (reife oder nichtreife) wurden im Platintiegel bei 

 möglichst kleiner Flamme verascht; die Asche wurde in verdünnter 

 Salzsäure aufgenommen, mit Wasser stark verdünnt und absetzen 

 gelassen. Der Rückstand wurde in einem Tropfen Wasser am Objekt- 

 träger untersucht. Man verwende kein Glyzerin, weil darin viele 

 Skelettfeinheiten verschwinden. Bei vielen Gattungen ist die Art 

 der Verkieselung typisch und es sind die Unterschiede, die sich 

 hier geltend machen, oft so hervortretend das dieselben zu diag- 

 nostischen Zwecken sehr gut dienen können. Dort, wo an den 

 Blättern die Epidermis nicht verkieselt ist, sondern nur die Haare 

 und eventuell die um ihren Fuss gruppierten Epidermiszellen, findet 

 man auch die Fruchtepidermis verkieselt. In anderen Familien 

 (Nicht- ßorraginaceen) zeigte sich folgendes; Ist die Blattepidermis 

 verkieselt, so ist dies auch bei den Fruchten der Fall; ist nur das 

 ßlatthaar verkieselt, so findet man an Früchten nur sehr selten 

 Kieselmembranen. Es werden eingehend besprochen: Owphalodes 

 scorpioides (jede Zelle der Fruchtepidermis mit stark verkieselter 

 Papille), Cynoglossum officinale (Emergenzen mit Klammerhaaren 

 charakteristisch), Lappula echinata (anders gestaltete Emergenzen), 

 Aspenigo pyocumbens (die verkieselte Cuticula bildet ein zierliches 

 Geflecht), Borrago offlcinalis (deutliche Cuticularstreifen), Anchusa 

 offtcinalis (Epidermiszellen je nach der Fruchtreife + gebuchtet), 

 Lycopsis arvensis (wenig charakteristisch), Nonnea pnlla (Epider- 

 miszellen verschieden geformt), Pulnionaria mollissima (in den 

 Zellen Kieselkörperchen), Myosotis palustris (Zellen mit Partien, die 

 sehr schwach verkieselt sind), Lithospermunt arvense (starke Zell- 

 wandverkieselung), Cerinthe ma/or (Epidermiszellen wie Kieselplatten 

 die Frucht bedeckend), Onosma montana (mit vielen sehr wenig 

 verkieselten Teilen, Tüpfeln, in den polygonalen Zellen), Echium 

 vulgare (Zellrander gesägt, jede Zelle zu einer Papille glocken- 

 förmig vorgewölbt). Mit fortschreitender Reife nimmt die Dicke 

 der Kieselschichte zu. Heliotropium ^M;'o/)a^wwz hat keine verkieselten 

 Epidermis. Matouschek (Wien). 



RSrdam, K., Kemisk Undersögelse af Baendeltang fra 

 danske Farvande [Chemische Untersuchung des See- 

 grases von dänischen Fahr wässern]. (Jahresber. kgl. land- 

 wirtschaftl. Hochschule, p. 107. Kopenhagen 1917.) 



Die chemische Zusammensetzung von Zostera rnarina und 

 angustifolia ist die folgende (Die Zahlen bedeuten Procent der 

 lufttrocknen Substanz): 



