Floristik etc. — Angewandte Botanik. 287 



hitn Gagnep., Polycarpaen Gaudichandii id., P. stylosa id., [F. corym- 

 bosn auct. p.p.), P. arenaria Gagnep. (? Polia arenaria Lour.), de 

 rindo-Chine et des Indes Orientales. 



D. Portulaeaeees. Especes nouvelles: Portulaca cyathostyla GsLg- 

 nep., P. lakho7iensis id.. P. pachyrrhisa id., du Laos et P. Talniyana 

 Gagnep., de Goch in c h ine. J. Offner. 



Hanausek, T. E., Aegyptisches Bilsenkraut. (Pharm. Post. 

 26. 4 pp. Mit 3 Textabbild. Wien. 1909.) 



Das zuverlässigte Unterscheidungsmerkmal der Drogen Hyoscya- 

 mus niger und H. nmtiCus L. beruht auf der Beschaffenheit der 

 Haare des Blattes: bei letzterer Art sind die Drüsenhaare verzweigt. 

 Verf. gibt eine genaue Beschreibung der Bestandteile des Blaites 

 von H. miitiais, während Ch. M. Sterling auch noch Unterschiede 

 im Stengel und im Samen zwischen beiden Arten nachweisen 

 konnte (Americ. Journ. Pharm. 1908, 80, 361). 



Matouschek (Wien). 



Elofson, A., Hafreförsök i Mellersta Sverige. Redogörelse för 

 vid Sveriges Utsädesförenings Ultuna-filial m. fl. stallen 

 utförda försök med olika hafresorter. [Haferversuche in 

 Mittel-Schweden. Bericht über an der Ultuna-Filiale des 

 Schwedischen Saatzuchtvereins und an anderen Orten mit 

 verschiedenen Hafersorten ausgeführte Versuche]. (Sveriges 

 Utsädesförenings Tidskr. II. p. 69—105. 1909.) 



Die an jedem Orte in den letzten Jahren gewonnenen Resultate 

 inbezug auf Ertrag und Qualität verschiedener Hafersorten werden 

 für sich behandelt und in Tabellen zusammengestellt. Dann wird 

 eine allgemeine Zusammenfassung der Ergebnisse mitgeteilt und 

 tabellarisch geordnet. 



Inbezug auf Körnerertrag stehen die veredelten Sorten im Grossen 

 einander nahe; den höchsten Ertrag zeigt der veredelte Roslaghafer. 

 Betreffend -Qualität zeigen die besseren Weisshafersorten unter sich 

 keine grossen Unterschiede und stehen etwas höher als die Schwarz- 

 hafersorten. Den ersten Platz nimmt der Goldregenhafer, den letzten 

 der alte Roslaghafer ein. 



Schliesslich wird auch über die Entwicklungszeit und die Festig- 

 keit des Strohes verschiedener Sorten berichtet. 



Auf die vielen Einzelheiten kann hier nicht näher eingegangen 

 werden. Grevillius (Kempen a. Rh). 



Liebig, H. J. von Ueber den Zuckergehalt der feinen Wei- 

 zenmehle, der Weizenmehlteige und der vergorenen 

 Mehlteige, sowie über die dia statische Kraft der Wei- 

 zenmehle. (Landw. Jahrbücher. XXXVIII. p. 251. 1909.) 



Verf. fand im feinen Weizenmehle an Zucker 1 bis 1^/2% Sac- 

 charose und 0,1 bis 0,4 ^/q Glukose, bezogen auf Trockensubstanz. 

 Beim Digerieren von Mehl mit Wasser und auch im Mehlteig wird 

 Maltose gebildet. Die Neubildung von reduzierendem Zucker ist im 

 Teige sehr lebhaft, nach 14stündigem Lagern bei 30—40° wurde 

 z.B. aus einem ursprünglich 0,15*^/0 Glukose enthaltenden Mehlteig 

 4,6 0/0 reduzierender Zucker (als Glukose berechnet) erhalten. Im 

 Gegensatz zum Glukose(Maltose-)Gehalt ist der Saccharose-Gehalt 

 nur geringen Schwankungen unterworfen. 



Bei einen 2stündigen Teiggärung bei 30'' unter Anwendung der 

 üblichen Hefe-, Wasser- und Salzmenge wurden Zuckerverluste von 



