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mique (extrait glycerine de Ritssida delica Fr.), soit au moyen du 

 perchlorure de fer dilue, ont obtenu le dehydrodieugenol, compose 

 non encore connu; ils ont prepare les ethers acetique et benzoique 

 de ce nouveau phenol. Jean Friedel. 



Fouard, E., Les proprietes colloidales de l'amidon, en rap- 

 port avec sa Constitution chimique. (C. R. Ac. Sc. Paris. 

 CXLVIII. 22 fevrier 1909. p. 502.) 



Fouard continue ses recherches sur les proprietes colloidales de 

 l'amidon. Si Ton traite l'amidon par les alcalis ou par la chaleur, on 

 voit le pouvoir rotatoire tendre vers une limite qui est, ä tres peu 

 pres, le pouvoir rotatoire specifique du maitose. On arrive ä la con- 

 clusion suivante: la dissolution, par la potasse ou par l'eau, depend 

 d'une Hydrolyse reversible, dans laquelle la particule colloidale ou 

 dissoute, est graduellement divisee en Clements plus simples jusqu'ä 

 l'unite, le maitose. L'amidon serait le produit de condensation, de 

 degre variable et indetermine, du maitose, Jean Friedel. 



Gatin-Gruze^vska, Mme Z., Marche de l'oxydation et de 

 l'hydrolyse de l'amidon et de ses constituants sous 

 l'action duperoxyde d'hydrogene. (C, R. Ac. Sc. Paris, 

 CXLVIII. 1er mars 1909. p. 578.) 



Le glycogene, l'amidon, l'inuline, les mannogalactanes et la 

 xylane subissent, sous l'action de H2O2, ä la fois une hydrolyse et 

 une Oxydation. On trouve, dans le cas de l'amidon, ä la fin de la 

 reaction, de l'acide oxalique et du maitose; au cours de la reaction, 

 il se forme une ou plusieurs dextrines colorables en rouge ou non 

 par l'iode, ainsi que de l'acide carbonique. L'amidon se comporte 

 comme un melange d'amj^lopectine et d'amylose; ces deux 

 substances presentent des differences nettes dans leur mode de 

 transformation par les diastases et par H0O2. Tout se passe comme 

 si l'attaque des micelles de l'amylopectine etait simultanee, alors 

 que Celle des micelles de l'amylose est successive. L'amylose, ainsi 

 que l'amylopectine, passe par le Stade dextrine. Jean Friedel. 



Gorter, K., Ueber die Igasursäure. (Arch. Pharm. CCXLVIL 



p. 197. 1909.) 



Verf. stellte fest, dass die von vielen Forschern unter dem 

 Namen Igasursäure aus den Samen von Strychnos nux voinica iso- 

 lierte Säure mit der Chlorogensäure durchaus identisch ist. 



G. Bredemann. 



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Gorter, K., Ueber die Verbreitung der Chlorogensäure 

 in der Natur. (Arch. Pharm. CCXLVIL p. 184. 1909.) 



Verf. hatte nachgewiesen, dass die von früheren Forschern be- 

 schriebene Kaffeegerbsäure kein einheitlicher Körper ist, sondern 

 ein Gemenge von Substanzen, aus denen er die Coffalsäure und die 

 Chlorogensäure, beide in kristallisiertem Zustande isolieren konnte. 

 Letztere ist eine in farblosen Nädelchen kristallisierende ziemlich 

 starke zweibasische Säure von der Formel C32H3SO19, welche ver- 

 schiedene im Original näher beschriebene Farbenreaktionen gibt. 

 Verf. prüfte eine grosse Zahl verschiedener Pflanzen auf das Vor- 

 kommen dieser Säure und stellt die Ergebnisse tabellarisch zusam- 



