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Kiesel, A., Autolytische Arginin Zersetzung in Pflanzen. 

 (Ztschr. physiol. Chem LX. p. 460. 1909.) 



Fermentative Argininspaltung, wie sie von Kossei und Dakin 

 für die Ausscheidungen verschiedener tierischer Organe (Darm, 

 Leber) und von Shiga für Hefe nachgewiesen wurde, war für 

 höhere Pflanzen noch nicht bekannt. Verf. konnte in einem Auto- 

 lyseversuch, der mit ausgepresstem Safte grüner, '^Wochen alter, 

 Keimpflanzen von Ltipiniis Intens ausgeführt wurde, eine Arginin- 

 spaltung nachweisen. Die der Autolyse überlassene Probe enthielt 

 nachweislich kein Arginin mehr, dagegen anscheinend Guanidin. 

 Es würde also „vielleicht teilweise eine mit Oxydation verknüpfte 

 Spaltung des Arginins stattgefunden haben, obgleich letzteres nicht 

 bestimmt behauptet werden kann." G. Bredemann. 



Kiesel, A., Ueber das Verhalten des Asparagins bei 

 Autolyse von Pflanzen. (Ztschr. physiol. Chem. LX. p. 476. 

 1909.) 



Der Nachweis einer destruktiven Verarbeitung des Asparagins 

 erschien sehr wünschenswert, denn da wohl kaum eine direkte 

 Eiweissbildung aus dem Asparaginmolekül in den Pflanzen ange- 

 nommen werden kann, wird man zu der Annahme eines als Zwi- 

 schenstadium notwendigen Zerfalls-des Asparagin veranlasst, welcher 

 Zerfall wohl zuerst in einer Abspaltung von Ammoniak besteht, wel- 

 ches dann an dem Aufbau des Eiweissmoleküls teilnimmt. Eine fer- 

 mentative Ammoniakabspaltung vom Asparaginmolekül war für 

 tierische Organe (Leberbrei) von S. Lang nachgewiesen. Verf. 

 gelang es den Nachweis der fermentativen (autolytischen) Verar- 

 beitung oder des Verbrauches des Asparagins auch bei der Autolyse 

 von höheren Pflanzen zu erbringen und zwar sowohl bei der Auto- 

 lyse von Presssaft, der aus 23 — 24 Tagen alten bei sehr schwachem 

 Lichte aufgezogenen Keimpflanzen von LiipUius albus erhalten war, 

 als auch bei der Autolyse zerriebener bezw. unzerriebener durch 

 Kälte abgetöteter, 34 Tage alter völlig etiolierter Keimlinge derselben 

 Pflanze. Ein Versuch, das asparaginspaltende Ferment durch Fällung 

 mit Alkohol aus dem Presssaft 2V2 Wochen alter etiolierter Keim- 

 linge von Liipimis albus darzustellen, hatte keinen Erfolg, der erhaltene 

 Niederschlag spaltete Asparagin nicht; Verf. glaubt, das vielleicht 

 eine leichte Zerstörbarkeit des Fermentes an diesem Misserfolg 

 schuld habe. 



Die aus dem Asparagin hervorgegangenen Spaltungsprodukte 

 sollen noch untersucht werden. G. Bredemann. 



Kiesel, A., Ueber fermentative Ammoniakabspaltung in 

 höheren Pflanzen. (Ztschr. physiol. Chem. LX. p. 453. 1909.) 



23 — 24 tägige, bei schwachem Lichte aufgezogene Keimpflanzen 

 von Vicia faba wurden zerkleinert, mit wenig Sand zerrieben und unter 

 starkem Druck gepresst. Der Pressaft wurde zur Selbstverdauung 

 25 Tage bei 37° mit Chloroform- und Toluolzusatz stehen gelassen. 

 Die chemische Untersuchung ergab folgende Werte, berechnet auf 

 Prozente des vorhandenen Gesamtstickstoffs (die Werte für die Kon- 

 trollproben sind in Klammern beigefügt). GesamtN 0.551 gr. (0.543) := 

 1000/0 Eiweiss-N 18.33 (20 63) = - 2.300/o, Basen- und Pepton-N 9.98 

 (5.52)r=4-4.460/o, Ammoniak-N 13.61 (2.40)=: + 11.21%, Amid-N 18.87 



