Pflanzenchemie. 599 



L'action de la tj^rosinase a ete essayee sur diverses substances 

 voisines de la tyrosine. La p-Oxyphenylethylamine, la p-Oxyphenyl- 

 methylamine, la p-Oxyphenylamine, l'acide p-oxyphenylpropionique, 

 l'acide p-oxj^phenylacetique, l'acide p-ox3rbenzoique, le p-Cresol, le 

 Phenol se sont montres oxydables par la tyrosinase et ont fourni 

 des produits colores de manieres diverses. La Phenylalanine, la 

 phenylethylamine, la phenylmeth\^lamine, les acides phenj^laminoa- 

 cetique, phenylpropionique et phenylacetique, l'alanine et le glyco- 

 coUe n'ont donne aucune coloration. Les seuls corps oxydables ren- 

 ferment tous un oxhydrile phenolique, il semble donc que ce seit 

 sur ce point de la molecule que doive porter l'oxydation diastasique. 

 La grandeur et la nature de la chaine laterale fixee sur le noyau 

 de tyrosine ne paraissent avoir qu'une infiuence secondaire, ä con- 

 dition que cette chatne ne seit pas trop acide ni basique; c'est ainsi 

 que l'ethyltyrosine, la chloracetytyrosine, la glycyltyrosine sont 

 oxydees et colorees par la tyrosinase. 



Le reactif diastasique ne jouit donc pas d'une specificite absolue 

 pour la tyrosine; son action s'etend ä tout un groupe de composes 

 definis. R. Combes. 



Bertrand et Bruneau. Sur la preparation et les caracteres 

 de la d-talite cristallisee. (Bull. Soc. chim. France. 4e serie. 

 III-IV. 8 p. 495—497. 1908.) 



La d-talite, st^reo-isomere de la mannite, est prepar^ ä l'aide 

 de l'acide d-talonique, obtenu lui-meme en isomerisant l'acide d-ga- 

 lactonique en Solution au cinquieme, par un chauffage ä -|- 130°, ä 

 Tautoclave, en presence de Pyridine. L'acide est ensuite lactonise, 

 puis reduit par l'amalgame de sodium. La talose formee est trans- 

 formee en talite par reduction en milieu acide ou alcalin et l'hexite 

 obtenue est extraite en passant par son acetal benzoique. 



Les auteurs indiquent les proprietes physiques de la d-talite 

 cristallisee ainsi que les resultats obtenus dans l'analyse elementaire 

 de ce compose dont ils ont ^galement pu preparer un acetal triben- 

 20ique. R. Combes. 



Bertrand et Rosenblatt. Sur la fagon dont agit sur la tyrosi- 

 nase la tyrosine racemique. (Bull. Soc. chim. France. 4e serie. 

 III-IV. 6. p. 394-398. 1908.) 



On a fait agir sur la dl-t^^rosine, preparee par sjmthöse, de la 

 t5'rosinase sous forme de maceration glycerinee de Russida Queletii. 

 La tyrosine racemique est completement transformee en melanine 

 par ce ferment. L'ox3^dation diastasique porte, du commencement ä 

 la fin. avec la meme intensite sur les deux antipodes optiques; la 

 tj^rosine droite n'est jamais separee de la tyrosine gauche. 



L'oxydation simultanee des deux antipodes optiques de la tyro- 

 sine n est pas effectuee par deux tyrosinases enantiomorphes, con- 

 tenues en quantites egales dans le suc de Russule, il n'y a en rea- 

 lite qu'une seule tyrosinase. 



Dans Taction de la tyrosinase sur la tyrosine, il y a, non pas 

 une relation stereochimique, mais une relation fonctionnelle. 



R. Combes. 



Deniges, G., Quelques reactions de l'hordenine basees sur 

 la Constitution de ce corps. (Bull. Soc. chim. France. Serie 4. 

 III— IV. 13. p. 786—792. 1908.) 



L'hordenine, d^couverte par Leger dans les germes desseches 



