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l'acide chlorhj^drique ou l'acide sulfurique, eile se decompose en 

 donnant naissance ä des Sucres reducteurs dextrogyres. 



La distillation en presence d'acide chlorhydrique ou sulfurique 

 donne naissance ä du furfurol. 



L'auteur conclut de ces faits que la substance levogyre est un 

 acide appartenant au groupe pectique et provenant de la transfor- 

 mation naturelle de la pectine par suite de l'alteration de la bette- 

 rave par le gel et le degel; il propose de nommer ce nouveau 

 Corps, acide parapectique levogyre. R. Combes. 



Wester. D. H. Studien über das Chitin. (Arch. d. Pharm. 

 CCXLVII. p. 282. 1909.) 



Chitin, aus verschiedenen Pflanzen [Pesisa, Agaricus, Claviceps) 

 und verschiedenen Tieren (Garneelen, Insekten, Skorpionen etc.) her- 

 gestellt, lieferte völlig identische Derivate (wie salzsaures Glutamin 

 und dessen Benzoat, und Chitosan und dessen Sulfat), weshalb die 

 aus den verschiedenen Pflanzen und Tieren gewonnenen Chitine 

 auch wohl als untereinander identisch angesehen werden können. Die 

 Reindarstellung des Chitins richtet sich nach der Beschaffenheit des 

 Materiales. Verf. beschreibt die Darstellung aus Garneelenschalen. 

 Beim Erhitzen des Chitins mit starker Kalilauge auf 160° wurde 

 Ammoniak abgespalten und Essig-, Ameisen-, Oxal-, und Spuren 

 Butter- und Weinsäure gebildet, beim Erhitzen auf 250^ entstand 

 auch Indol. Chitosan, auf dessen Bildung und Nachweis sich bekannt- 

 lich die mikrochemische Chitinreaktion von Van Wisselingh grün- 

 det (Erhitzen der Objekte mit 600/oiger Kalilauge auf 160° im zuge- 

 schmolzenen Rohre, sorgfältiges Auswaschen und Nachweis des 

 event. gebildeten Chitosans mit verdünnter Jodlösung und verdünnter 

 Schwefelsäure =1 prächtige Violettfärbung) entstand je nach der Kon- 

 zentration der Lauge und der Erhitzungsdauer und des Erhitzungs- 

 grades verschieden schnell, auch in der Kälte ging die Umwandlung 

 allmählich vor sich; Verf. fasst seine bezügl. Ergebnisse zu einer 

 Tabelle zusammen. Dem Chitosan kommt die Formel C14H06N0O10 

 zu, das salz- und schwefelsaure Salz erhielt Verf. kristallinisch. 

 Zahlreiche Untersuchungen des Verf. über das Vorkommen des 

 Chitins im Tier- und Pflanzenreich, welche er mit Hülfe der Van 

 Wisselinghschen Reaktion ausführte, ergaben hinsichtlich der 

 Verbreitung und Lokalisation des Chitins im Pflanzenreiche fol- 

 gendes : M y c e 1 a s t e r i 1 i a : Sclerotium bulbatuni, Ectostroma parvima- 

 culatiini, Osoniiim auriconuni, Rhacodiiirn nigrum, Hypha membra- 

 nacea, Xylostronia giganteum enthielten stets Chitin. Liehen es: 

 von den untersuchten Objekten enthielten die Hyphen der meisten 

 mehr oder weniger, oft sehr schwankende Mengen Chitin (kein 

 Chitin bei Cetraria islandica, C. nivalis und Bryopogon) , die Gonidien- 

 wände erwiesen sich als aus Celllulose bestehend. Das die Chitosan- 

 reaktion störende Lichenin ist durch vorheriges Erhitzen der Objekte 

 auf 300° zu entfernen. Mucoraceae: Mticor mucedo und Phyconiyces 

 nitens enthielten in den Wänden ziemlich viel Chitin und keine Cel- 

 lulose. Cyanophyceae: in Nostapruniformis, N.Gunnerae, Anabaena 

 Asolla, Scytonema Myocherus, einer Gloeocapsa und einer Oscillaria- 

 art konnte weder Chitin noch Cellulose nachgewiesen werden. 

 Mycomycetae: von allen 13 untersuchten Arten konnte nur in den 

 Sporen von Plasinodiophora Chitin aufgefunden werden. Bakterien: 

 in Bact. coli und Staphylococcus aureus wurde weder Chitin noch 

 Cellulose nachgewiesen. An anderen ausserdem noch untersuchten 



