416 W. Wendler: Chemische Physiologie 1921— 1922 [56 



lytisclie Enzynie, die sowohl Gelatine als auch Pepton spalteten. Die Enzyme 

 sind wirksam bei einer Wasserstoffionenkonzentration von pH = 4 bis pH = 9, 

 das Optimum liegt bei pH = 6 — 7. 



509. Eddy, W. H., Heft, H. L. and Stevenson, H. C. A reply to 

 Fulmer, Nelson, and Sherwood concerning Medium F. (Journ. 

 of Biol. Chem. 51. 1922, p. 83—85.) — Eine Antwort auf Nr. 528. 



510. Effront. J. Methode pour la determination des pouvoirs 

 liquefiants de Tamylase. (C. R. Soo. beige Biol. 86, 1922, p. 269.) 



511. Effront, J. Influence de la filtration sur les amylases. 

 (C. R. Soc. beige Biol. 86, 1922, p. 271.) . 



512. Effront, J. Sur les proprietes distinetives des amylases 

 de differentes provenances. (C. R. Soe. beige Biol. 86, 1922, p. 274.) 



513. Eijknian, C, van Hoosenhuijzo, C. I. C. and Derks, T. I. G. The 



Vitamine content of microorganisms in relation to tlie compo- 

 sition of the eulture medium. (Journ. of Biol. Chem. 50, 1922, p. 311 

 bis 314.) — Summary : ,,Tliough with some reserve, arising from our insufficient 

 knowledge concerning the composition of the antineuritic factor, we may 

 conclude as foUows: 1. The yeast cell can take its antineuritic factor as such 

 from the eulture medium. Tliis is not merely' an absorption process. 2. The 

 yeast cell is not able to synthesize, in the strict sense of the word, the antineuritic 

 factor, but only to regenerate it after it has been denatured by heating. 3. Ba- 

 cillus coli communis, even after liaving been cultivated in a medium wliich 

 contains the antineuritic factor, remains devoid of this vitamine. 4. The anti- 

 neuritic factor and the growt-h-promoting, water-soluble B substance are not 

 identical." 



514. Fulmor, E., Nelson, V. E. and Sherwood, F. F. The Nutri- 

 tional Requirements of Yeast. I. The Role of Vitamines in the 

 Growth of Yeast. (Journ. Amer. Chem. Soc. 43, 1921, p. 186—191.) — 

 Summary: ,,The relative potencies of 2 materials as yeast growth stimulants 

 cannot be arrived at on an equal weight basis. — Treatment with alkali does 

 not impair extracts of wheat embryo or alfalfa as yeast growth stimulants. 

 Evidently the stimulant is not Water Soluble B. — Extracts of alfalfa and 

 wheat embryo contain sufficient nitrogenous and inorganic material for the 

 growth of yeast. — A medium of known constituents is developed which 

 promotes the growth of yeast without the addition of Vitamines. The addition 

 of Water Soluble B does not improve the above medium." 



515. Euler, H. v. Zur Kenntnis der Enzymbildung bei Peni- 

 cillium glaucum. (Fermentforschung 4, 1921, p. 242 — 257.) — Zusammenfassung: 

 ,,An einigen Stämmen von Penicillium glaucum Brefeld, besonders an einem 

 Stamm aus der Sammlung von Prof. Chr. Barthel, Stockholm (Stamm I). wurde 

 der Einfluß einiger Kulturbedingungen auf die Saccharasewirkung untersucht. 

 Dieselbe wurde gemessen durch die Inversionsfähigkeit. 



Inversionskonstante k • g Rohrzucker 



If. = 



g Trockensubstanz des Pilzes 



Die Inversionsfähigkeit nimmt vom 4. Wachstumstag der Kultur an stark ab 

 (Versuchsreihe 3). Bei einem vergleichenden Versuch zeigten die Konidien 

 nur ein Drittel der Inversionsfähigkeit des konidienfreien Myzels. Ein Tempe- 

 raturoptimum der Saccharasebildung scheint unter 16" einzutreten. Ein Ver- 



