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gleich zwischen der Inversionsfähigkeit des Pilzes auf vier verschiedene Zucker- 

 arteii grab folgendes Kesultat: 



Für den untersuchten Stannn I kann als angenäherter Wert der Inversions- 

 fähigkeit bei 20° angegeben werden: If. = 0,015. Für Oberhefe ist der ent- 

 sprechende Wert nach Euler und Svanberg 0,09 und für die Unterhefe im 

 Mittel 0,15. Einige Versuche von Euler und Asarnoj hatten für Aspergillus 

 niger den vorläufigen Wert 0,0032 geliefert. Der Saccharasegehalt (Inversions- 

 fähigkeit) der untersuchten Stämme der vier folgenden Mikroorganismen ver- 

 hält sich wie folgt: Unterhefe 100, Oberhefe 60, Penicillium glaucum 10, Asper- 

 gillus niger 2." 



516. Euler. H. v. und 3Iyrbäck. K. Vitamine (Biokatalysatoren) 

 B- und Co-Enzyme. II. (Zeitschr. f. Physiol. Chemie 115, 1921, p. 155—169.) 

 — Zusammenfassung: ,,Es Avird eine Methode zur quantitativen Bestimmung 

 der bis jetzt als Vitamine bezeichneten, gärungsbeschleunigenden Biokataly- 

 satoren besprochen. Auf den Einfluß hemmender Stoffe wird besonders auf- 

 merksam gemacht. Nach Festlegung vorläufiger Einheiten fiir die Bestimmung 

 dieser Stoffe werden einige Versuche zur Aufstellung einer Bilanz der genannten 

 Stoffe im menschlichen Körper angegeben. Aus den orientierenden Messungen 

 scheint hervorzugehen, daß per Tag ein erheblicher Anteil dieser im Körper 

 vorhandenen Stoffe verbraucht wird." 



517. Euler, H. v. und 3Iyrbäek, K. Über die Inaktivierung der 

 Saccharase durch kleine Mengen von Silbersalzen. (Zeitschr. f. 

 physiol. Chemie 121, 1922, p. 177—182.) 



518. Euler, H. v. und Nordlund. F. Über die enzymatische Syn- 

 these des Fructose-Zymophosphates. (Zeitschr. f. physiol. Chemie 

 CXVI, 1921, p. 229—244.) — Ref. in Bot. Ctrbl., N. F. I, 1922, p. 157. 



519. Euler, H. v. und Svanberg:, 0. Über die Charakterisierung 

 von Amylaselösungen. (Vorläufige Mitteilung.) (Zeitschr. f. Physiol. 

 Chemie 112, 1921, p. 193 — 230.) — Zusammenfassung: ,,Zur Angabe der Ver- 

 zuckerungsfähigkeit Sf von Amylasepräijaraten wird aiif Grund eigener Versuche 

 folgende Einheit vorgeschlagen, welche der früher für Saccharase eingeführten 



k • g Maltose 



analog ist: Sf. = . Hier bedeutet k den Mittelwert des Reaktions- 



g Präparat 



koeffizienten der monomolekularen Reaktion, nach welcher sich der erste, 

 größte Teil der Verzuckerung vollzieht, g ]\Ialtose die Anzahl g Maltose, welche 

 durch diese Reaktion in maximo gebildet werden können. Es wird vorge- 

 schlagen, den Reaktionskoeffizienten bei 37° und beim Ojitimum der Azidität 

 zu messen, mit löslicher, vorher gekochter, nach Lintner bereiteter Stärke 

 von Konzentration 0,72 — 2, 8% und mit Enzymkonzentrationen, welche unter 

 diesen Bedingungen Reaktionskoeffizienten zwischen 0,004 — 0,08 ergeben. Das 

 Optimum der Azidität der Malzamylase wird durch eine Kurve (Fig. 5) fest- 

 gelegt; es liegt bei pH = 5." 



Botanischer Jahresbericht L (1922) 1. Abt. [Gedruckt 1. 10. 31] 27 



