432 W. Wendler: Chemische Physiologie 1921— 1922 [72 



were also present. The elaboration of the oil hy the plant can be thought of 

 as following the same course as that outlined for Mentha spicata Hudson biit 

 stopping with the esterification of linalool. . . . Pulegone is, therefore, a con- 

 stituent of the cohobated oil of peppermint, as had been previously suggested." 



623. Metzner, P. Über den Farbstoff der grünen Bakterien. 

 (Ber. Deutsch. Bot. Ges. 40, 1922, p. 125—129.) — Ref. in Bot. Ctrbl., N. F. II, 

 1923, p. 171. 



624. Mirande, M. Sur la relation existant entre l'anthocyanine 

 et les oxydases. (C. R. Acad. Sei. Paris CLXXV, 1922, p. 595—597.) 



625. Moliseh, H. Über eine auffallende Farbenänderung einer 

 Blüte durch Wassertropfen und Kohlensäure. (Ber. Deutsch. Bot. 

 Ges. XXXIX, 1921, p. 57 — 62.) — Wenn auf einer blauvioletten Blumenkrone 

 der Ipomoea purpurea ein Regentröpfchen liegen bleibt, so färbt sich die be- 

 treffende Stelle bzw. das Anthocyan genau im Ausmaß des Tröpfchens inner- 

 halb 1 — 2 Stunden rotviolett. Tropfen von destilliertem Wasser rufen dieselbe 

 Erscheinung hervor, desgleichen Leitungswasser, jedoch langsamer. Die Ur- 

 sache der Farbenwandlung ist die im Wasser gelöste Kohlensäure, außerdem 

 noch verstärkt durch die Atmungskohlensäure, die, durch den aufliegenden 

 Tropfen am Austritt gehindert, in den Zellen angehäuft wird. Für die Richtig- 

 keit der Erklärung spricht unter anderem auch die Tatsache, daß eine blaue 

 I pomcea-Blüte in kohlensäurereicherer Luft, z. B. in die Atemluft gebracht, 

 die gleiche Farbenwandlung des Anthocyans zeigt. Autorreferat 



626. Munesada, T. Über den Farbstoff der Frucht von Gardenia 

 florida L. (Gelbschote). (Ber. Ohara Inst. f. Landwirtsch. Forsch. II, 1922, 

 p. 219 — 223.) — Der aus den Früchten von Gardenia florida L. gewonnene 

 Farbstoff konnte nicht in kristallinischer Form erhalten werden, doch konnten 

 die Derivate von Kalium, Natrium und Ammoniak der hydrolysierten Substanz 

 dieses Farbstoffes dargestellt werden. Aus den Farbenreaktionen dieser 

 Derivate mit konzentrierten Mineralsäuren und den nichtbeständigen Schmelz- 

 punkten wurde die Identität mit Crocin geschlossen. 



627. Nauai, I. A Genetico-Physiological Study on the For- 

 mation of Anthocyanin and Brown Pigments in Plauts. (Journ. 

 College Agric. 1. Univ. Tokyo 8, 1921, p. 1—92, 1 Taf.) — Ref. in Bot. Ctrbl., 

 N. F. II, 1923, p. 80—81. 



628. Noack, K. Physiologische Untersuchungen an Flavonolen 

 und Anthocyanen. (Zeitschr. f. Bot. XIV, 1922, p. 1—74.) — Ref. in 

 Bot. Ctrbl., N. F. I, 1922, p. 235—236. 



629. Palnier, L. S. Carotinoids and Related Pigments. The 

 Chromolipoids. (Chem. Catalog Comp. New York 1922.) — Contents: 

 Chap. 1. General distribution of Carotinoids. The pigments defined. Chap. 2. 

 Carotinoids in the phanerogams. Chap. 3. Carotinoids in the cryptogams. 

 Chap. 4. Carotinoids in the vertebrates. Chap. 5. Carotinoids in the inverte- 

 brates. Chap. 6. Chemical relations between plant and animal Carotinoids. 

 Chap. 7. Biological relaticus between plant and animal Carotinoids. Chap. 8. 

 Methods of isolation of Carotinoids. Chap. 9. General properties and methods 

 of identification of Carotinoids. Chap. 10. Quantitative estimation of Caro- 

 tinoids. Chap. 11. Function of Carotinoids in plants and animals. 



630. Politis, J. Sur l'origine mitochondriale des pigments 

 anthocyaniques dans les fruits. (C. R. Acad. Sei. Paris CLXXII, 1921, 

 p. 1061—1063.) — Ref. in Bot. Ctrbl., N. F. I, 1922, p. 100. 



