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enthielten: ein fettes Öl, kleine Mengen von Pliytosterinen nnd wachsartigen 

 Körpern, wenig Gerbstoffe, kein Anthokyan, sehr viel Zucker, Pektin und 

 Mineralstoffe. Das Samenöl ist blaßgelb und dickflüssig. 



804. Oesterle, O.A. Über den hesperidincähnlichen Bestand- 

 teil von Capsella bursa pastoris. (Schweiz. Apoth. Zeitg. LX, 1922, p. 441 

 bis 444.) — Der hesperidinähnliche Körper aus Capsella bursa pastoris ist kein 

 ghikosidisches Flavon- oder Flavonol-Derivat, sondern ein dem Hyssopin 

 identisches Ehaninoglukosid. 



805. Osborne, Th. B., Wakomaii, A. J. and Leavenworth, Ch. S. The 

 water-soluble constituents of the alfalfa plant. (Journ. Biol. 

 Chem. 53, 1922, p. 411—429.) 



806. Osborne, Th. B., Wakeman. A. J. and Leavenworth, Ch. S. The 

 proteins of the alfalfa plant. (Journ. of Biol. Chem. 49, 1921, p. 63 — 91.) 

 — Frische grüne Alfaifapflanzen können so vollkommen zermahlen werden, 

 daß der gesamte Zellinhalt durch Wasser, Alkohol, verdünnte Alkalilösung 

 und dann durch heißen alkalischen Alkohol in der angegebenen Reihenfolge 

 extrahiert werden kann. In der Arbeit werden die angewandten Ausfällungs- 

 methoden für einzelne Stoffe und ihre Zusammensetzung in Prozenten an- 

 gegeben. Nur folgende Ergebnisse seien genannt : Ein Teil des Proteins zeigte 

 Proteosecharakter. Der Stickstoffgehalt des Proteins betrug ungefähr 15,5%. 

 Der wässerige Auszug enthielt ein dunkles Pigment, das ein Flavonderivat zu 

 sein schien. 



807. Paessler, J. Gerbstoff der Douglasfichtenrinde. (Leder- 

 techn. Rundschau 14, p. 73 — 75.) — Die Rinde von Pseudotsuga zeigt einen 

 für die gerberische Bedeutung günstigen Gerbstoffgehalt. 



808. Peitsch, J. Contribucion al estudio de los glucosidos 

 cianogeneticos y el Holocalyx Balansae Mich. (Trabajos Instit. de Bot. 

 y Farmacologia Buenos Aires, Nr. 41, 1920, 61 pp., mit 4 Taf.) — Siehe 

 den Bericht in Engl. Bot. Jahrb. LXI, 1927, Lit.-Ber. p. 8. 



809. Petersen, W. H. and (iiurchill, Helen. The Carbohydrate 

 Content of the Navy Bean. (Journ. Amer. Chem. Soc. 43, 1921, p. 1180 

 bis 1185.) 



810. Pfeiffer, H. Sphärite aus Kalziummalophosphat in den 

 Achsen einiger Solanaceen. (Abh. Naturw. Vereins Bremen XXV, 1921, 

 p. 81—87.) — Ref. in Bot. Ctrbl., N. F. I, 1922, p. 18. 



811. Pictet, A. Recherches sur l'amidon. (C R. Soc. Phys. et 

 d'Hist. nat. Geneve XXXVIII, 1921, p. 108—110.) — Ref. in Bot. Ctrbl., 

 N. F. I, 1922, p. 170. 



812. Politis, J. Du röle du chondriome dans la formation des 

 essences dans les plantes. (C. R. Acad. Sei. Paris CLXXIII, 1921, p. 98 

 bis 100.) — Ref. in Bot. Ctrbl., N. F. I, 1922, p. 132. 



813. Power, F. B. and Chestnut, V. K. The Odorous Constituents 

 of apples. II. Evidence of the Presence of Geraniol. (Journ. Amer. 

 Chem. Soc. 44, 1922, p. 2938— 2942.) — Conclusions: An examination of 

 McIntosh apples, which represent a particularly fragrant variety of the fruit, 

 has confirmed the results of a previous investigation that the odorous consti- 

 tuents of the apple consist chiefly of amyl esters, and it has also afforded 

 further Information respecting the substance which imparts to some apples 

 a distinctly rose-like odor. Although the proportion of this substance, even 

 in the Mcinosh apple is extremely small, it has nevertheless been possible 



