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Wie Ölbaum und Agrumen, so liefern auch die Eichen des Mittel- 

 meergebiets eine ganze Anzahl nicht unwichtiger Produkte. Ins- 

 besondere hat der grosse Reichtum an Gerbstoffen, der allen Eichen 

 zukommt, sie zu den wichtigeren Exportgegenständen weiter Landschaften 

 werden lassen. Ausser den Wallonen liefernden Eichen des Ostens, zu 

 denen sich daselbst noch Quercus infectoria Oliv, gesellt, treten auch 

 die im Mittelmeer weit verbreiteten Quercus sessiliflorus Salisb. und 

 Quercus peduneulata Ehrh. in die Reihe der Gerbstofflieferanten. 

 In vielen Landschaften der Westmediterraneis tritt dagegen eine zweite 

 Gruppe von Eichen in den Vordergrund des Wirtschaftslebens, die 

 Korkeichen (Quercus suber L., Qu. occidentalis Gay.). Aber selbst 

 die sonst so bedeutungslose Steineiche, die bis ins westliche Kleinasien 

 reicht, gewinnt noch einen gewissen Wert für das Wirtschaftsleben. 

 Ihre jungen Triebe finden als Ziegenfutter Verwendung, und aus 

 dem östlichen Kleinasien hören wir, dass der Kurde die dort heimischen 

 Eichen ihrer Zweige beraubt, um sie seiner nimmersatten Herde vor- 

 zuwerfen oder als Winterfutter zu trocknen *). — Die Früchte der Stein- 

 eiche aber dienen wie die wohl aller. Eichenarten — als Haupt- 

 unterhalt für die — vom islamitischen Osten abgesehen — weitver- 

 breitete Schweinezucht. 



Nicht zu vergessen sind endlich auch die als menschliches 

 Nahrungsmittel dienenden Eichen. Im Atlas und in Südiherien 

 findet sich eine durch süsse Früchte ausgezeichnete Abart der Stein- 

 eiche (Quercus Hex L. v. Ballota Desf.), die im Bergland des Teils von 

 800 — 1200 m weitverbreitet ist und welche nicht nur als Schweinefutter 

 Verwendung findet, sondern die auch seit langem von den Kabylen zu 

 Nahrungszwecken herangezüchtet (selectionne) wird 2 ). Diese Eichen- 

 früchte sind auch zweifellos der Hauptbestandteil des ursprünglich aus 

 Algerien stammenden Racahout, eines Nährpulvers, zu dem heute auch 

 grössere Quantitäten orientalischer Eichenfrüchte verarbeitet werden 3 ). 



Umfangreicher scheint die Verwendung der Eicheln als mensch- 

 liches Nahrungsmittel im Altertum gewesen zu sein. Hesiod preist in 



*) Nach Morgan, zit. bei Baumann, Otto, Untersuchungen über die 

 Hilfsquellen von Persien. Diss. Marburg 1900. S. 73. 



2) Battandier, J. A., et L. Trabut, L'Algerie. Paris 1898. S. 28. 

 Rikli, Martin, Lebensbedingungen und Vegetationsverhältnisse der 



Mittelmeerländer und der atlantischen Inseln. Jena 1912. S. 36. 



3) Cuinet, Vital. La Turquie d'Asie. Paris 1890/1900. IL S. 799. 



