268 P- Sydow: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten). [140 



1155a. Boyer, M. Gr. La Truffe e le reboisemeut. (Revue Öcientit. 

 IL. 1911, p. 79—81.) 



1156. Bnihn, Walter. Pilze als Volksiiahrungsmittel. (Grarten- 

 tlora LXIV, 1915, p. 353—364, 3 Abb.) 



1157. Dittrich, d. Pilzveigif tuugeii im Jahre 1915. (Ber. 

 Deutsch. Bot. Ges. XXXIIl, 1915. p. 508—516.) — Verf. erwähnt zunächst, 

 dass nach Zeitungsnachrichten und seinen eigenen Ermittlungen in Deutsch- 

 land im Jahre 1915 nach dem Genuss schädlicher Pilze 248 Personen erkrankt 

 und von diesen 85, darunter 52 Kinder, verstorben sind. In Wirklichkeit 

 dürften beide Zahlen noch erheblich grösser sein. — Verf. geht auf einzelne 

 Vergiftungsfälle näher ein. Verschiedene solcher Fälle beruhen auf der Ver- 

 wechslung der Grünlinge (Tricholoma eqiiestre) mit dem Knollenblätter - 

 schwamm. Ein anderer Fall betrifft Lactaria torminosa. Dieser Pilz wird 

 neiierdings verschiedentlich als essbar hingestellt, jedoch schon 1901 berichtete 

 Goldman über einen Vergiftungsfall durch denselben, bei dem drei Personen 

 starben. 



1158. Falck, R. Über die Kultur, den Extraktgehalt und die 

 Konservierung essbarer Pilze. (2. Mitteilung.) (Zeitschr. f. Forst- 



n. Jagdwesen XLVII. 1915, p. 538.) 



1158a. Fcdde, F. Pfifferling oder Pfefferling. (Aus der Natur. 

 Leipzig, 9. Jahrg., 1913, p. 475.) — Der Name Pfifferling für Cantharellus 

 cibarius ist gegenüber Pfefferling der historisch richtigere. 



1158b. Fouruet. F. La culture de la Truffe en Frunce. (Revue 

 gen. agronoraique XX, 1911. p. 295—296.) — In Frankreich werden in 

 50 Departements Trüffeln geerntet; davon in 32 die allein für den Handel 

 wertvolle Tuber melanosporuin. Der Ertrag steigt bis zu 9 Mill. Francs. Davon 

 entfallen allein T) Millionen auf das Departement Lot. Von den in Betracht 

 kommenden Bodenarten werden Analysen gegeben, die Einrichtung einer 

 Trüffelkultur und ihre Entwicklung wird beschrieben. (Nach Bull. Cons. 

 Dep. d'Agr. de l'Isere.) 



1158c. Foiirnet, F. La Trxiffe et son role en agriculture. (Le 

 Sud Est. Bull. Cons. Dep. d'Agr. de l'Isere 1911, p. 165—170.) — Zur Kultur 

 eignen sich am besten Kalkböden, dann Mergel- und Kreideböden. auf denen 

 das Wasser abfliessen kann. Die Analyse eines guten Trüffelbodens wird 

 gegeben. Zur Einrichtung einer Kultur wird der Boden auf 25 cm Tiefe um- 

 gegraben, und zwar in 1 m breiten Streifen, die 6 m voneinander abstehen. 

 Auf diese Streifen werden in 3 m Abstand junge Eichen aus trüffelführendem 

 Boden eingepflanzt. Vom vierten Jahr an beginnt das Mycel sich zu ent- 

 wickeln, um gegen das sechste die bekannten Brandflecken zu bilden, die das 

 Erscheinen der ersten Trüffel ankündigen Vom sechsten bis zehnten Jahr 

 ist die Ernte schwankend; sie hängt von der Natur des Bodens ab. Vom zehnten 

 bis zwanzigsten Jahr kann man auf einen Ertrag von 700 — 1200 Fr. pro Hektar, 

 bisweilen bis 3000 Fr. rechnen. Häufig werden die Eichen zwischen die 

 Reihen eines Weinbergs gepflanzt, um den Boden in den ersten Jahren der 

 Kultm' noch auszunützen. Sehr wichtig ist die Auswahl der Eichen. Aus 

 Samen gezogene Pflanzen mit zahlreichen feinen Wmzelfasern, ohne stark 

 entwickelte Pfahlwurzel aber mit dünnen Wurzeln sind zu wählen, denn das 

 Mycel erscheint nur auf den abgestorbenen feinen Wurzeln, die flach unter 

 <Iem Boden liegen. Die gezüchteten Arten sind Tuber melanosporum und T- 

 brurnale. wertlos sind T. aestivum. T. excavaium. 



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