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Jacoby, M., Ueber eine einfache und sichere Methode 

 der Ureasedarstellung aus Bakterien, (ßiochem. Zeitschr. 

 LXXXIV. p. 354-357. 1917.) 



In sog. Kolle-Flaschen wurden Agar-Massenkulturen der Bakte- 

 rien angelegt; nach 24 stündigen Wachstum wurde der üppige 

 Rasen von Agar abgeschabt und auf Tonteller ausgestrichen. Am 

 nächsten Tage wurde das trockene Pulver vom Teller abgenommen, 

 die getrocknete Bakterienmasse wird pulverisiert. Lässt man das 

 Pulver erst eine halbe Stunde mit Toluol (oder Chloroform: behufs 

 Abtötung der Bakterien zusammen, bevor der Harnstoff zugesetzt 

 wird, so fällt der Versuch dennoch positiv aus, d.h. es wird Am- 

 moniak gebildet. Es konnte also aus Bakterien ein Pulver gewon- 

 nen werden, das auch in Gegenwart von antiseptischen Stoffen 

 Harnstoff spaltet. Es gelang vorläufig noch nicht, das Ferment in 

 gelöste Form überzuführen. Das Zerreiben des Pulvers mit Quarz 

 setzte die Wirkung des Pulvers sehr stark herab. 



Matouschek (Wien). 



Jacoby, M., Ueber Fermentbildung. 5. Mitt. (Biochem. Zschr. 

 XXXIV. p. 358. 1917.) 



In der vorhergehend referierten Arbeit wurde eine einfache 

 Methode dargetan zur Urease-Darstellung aus harnstoffspaltenden 

 Bakterien. Das weitere Studium ergab, das Leucin bei den Bakte- 

 rien nur auf die Fermentbildung einwirkt, aber nicht die Ferment- 

 wirkung verstärkt. Setzt man zu 0,05 g Fermentpulver 20 ccm 

 Harnstofiflösung (2%), 1 ccm Toluol und einmal 10 ccm Wasser mit 

 0,05 g Eiweissleucin, das andere Mal nur 10 ccm Wasser, so 

 erhält man 



mit Leucin ohne Leucin 

 18,1 26,8 

 20,5 26,9 



20,5 31,8 



21,7 33,5 



Dies zeigt: Das Leucin hat auf die Fermentwirkung der harn- 

 stoffspaltenden Bakterien keinen fördernden Einfluss; es ist nur 

 für die Fermentbildung von Bedeutung. Matouschek (Wien). 



Willstätter, R. und E. K. BoUon. Ueber das Anthocyan 

 der rotblühenden .Sa/wa- Arten. (Ann. Chem. CDXII. p. 

 113 — 136. 3 Abb. 1916) 



In der vorliegenden Arbeit haben Verff. das Anthocj'^an aus 

 Salvia coccinea L. und SaJvia splendens, Sello nach einem zum 

 ersten Male erprobten Verfahren durch fraktionierte Extraktion 

 aus salzsaurer Lösung mit Amylalkohol isoliert; zwecks weiterer 

 Reinigung haben sie es in das Pikrat, das in metallglänzenden, 

 bräunlichroten, sehr feinen Nadeln kristallisiert, übergeführt. Aus 

 beiden Pflanzen wird so dasselbe Anthocyan, das Salvianin genannt 

 wird, gewonnen. Der Farbstoff gehört zu den Glykosiden des Pe- 

 largonidins, das Verff. auch aus der Pelargonie, gewissen Kornblu- 

 men, bestimmten Sorten der Dahlie, aus Astern, Gladiolen und 

 Radieschen isoliert haben. Er ist von komplizierter Zusammenset- 

 zung. Ausser zvs'ei Molekeln Glykose scheint das Salvianin doch 



