286 Pflanzenchemie. 



Gardnep und Hodgson. Ueber die Einwirkung von Jod 

 auf Phenole mit besonderer Berücksichtigung einer 

 schnellen Methode zur Bestimmung von Tannin-Sub- 

 stanzen. (Pharm. Post. XL VII. 1909. p. 543.) 



Kurze Inhaltsangabe des von dem einen Verf. am 7. internation. 

 Kongresse für angewandte Chemie 1909 gehaltenen Vortrages: 



Boettinger und Guignet weisen daraufhin, dass man durch 

 Reduction zu einem günstigen Wege bezüglich der Bestimmung 

 von Gerb- und Gallussäure gelangen könnte. Verf. zeigen, dass 

 beide Säuren bei der behandeling mit alkalischen reduzierenden 

 Agenzien (Na, Mg, Natriumhydrosulfid etc.) grosse chemische Akti- 

 vität zeigen. Gestützt auf diese Tatsache fanden Verf. folgende 

 schnelle und sehr genaue Bestimmung der Gerbsäure: Zur 

 wässrigen Lösung dieser Säure wird Jodlösung von bestimtem Ge- 

 halte in Ueberschüss zugefügt, dann einige Tropfen Stärkelösung, 

 wässrige Natriumhydroxydlösung, bis Jodstärkefärbung verschwindet. 

 Ueberschüss an Aetznatron darf nicht existieren. Hierauf Zugabe 

 von verdünnter HCl, um das unabsorbierte Jod abzuscheiden, dessen 

 Menge dann durch eine titrierte Na-Thiosulfatlösung bestimmt wird. 

 Diese Methode ist streng quantitativ, sie ist auch für viele Phenole 

 (Salizylsäure, Pyrogallussäure, Phenolhydrochinon etc.) anwendbar. 

 Bei diesen Stoffen ist die Menge des absorbierten Jodes direct pro- 

 portional der Zahl, der anwesenden Hydroxylgruppen, indem eine 

 solche ein Jod-Molekül erfordert. Bei anderen Phenolen ist die 

 Reaktion zwar auch Quantitativ, doch ist die Zusammensetzng eine 

 andere. Die Gegenwart anderer Gruppen (NOg, OCHg, OHo) sowie 

 die Stellung des Hydroxyl im Benzolkern beeinflussen den Reak- 

 tionsverlauf. Die erläuterte Methode wurde von den Verff. auch, auf 

 Substanzen ausgedehnt, welche Tannin enthalten (Summach, Que- 

 bracho, Galläpfel etc.). Die erhaltenen Resultate stimmen gut mit 

 denen, welche mittels des Loewen thal'schen Verfahren erhalten 

 wurden. Jodtanninverbindungen konnten absolut nicht erhalten 

 werden. Zwischen der von der Gerbsäure absorbierten alkalischen 

 Lösung und der Hübl'schen Lösung bestehen Beziehungen, die 

 aber erst zu studieren sind. Matouschek (Wien). 



Rosenmund, K., Die Synthese des Hordenins, eines Al- 

 kaloids aus Gerstenkeimen und über (rt)-p-Oxy phenyl- 

 aethylamin. (Ber. deutsch, ehem. Ges. XLIII. p. 306. 1910.) 



Das sich in den Keimen von Hordeum vulgare L. findende 

 Hordenin ist nach den Untersuchungen von Leger und Gaebel 

 /?-p-Oxyphenylaethyl-dimethylamin CH2. CH2. N(CH3)2. 



OH 



Verf. gelang die Synthese dieses Alkaloids durch Methj'-lierung des 

 p-Methoxyphenyl-athyl-amins. Die Methylierung geht zum grössten 

 Teil bis zur quaternären Base vor sich. Die vom quaternären Salz 

 abgetrennten flüssigen Anteile stellen ein Gemisch von primärer, 

 secundärer und tertiärer Base dar. Letztere ist der Methyläther des 

 Hordenins. Dieser wurde dadurch isoliert, dass Verf. die primäre 

 und secundäre Base acetylierte ; durch Behandlung der tertiären 

 Base mit Jodwasserstoff entstand dann das Hordenin, welches in 



