Pflanzenchemie, 399 



Gruppen einteilt (Methylviolett, Mauvein, Neutralrot, Rosolsäure, 

 Phenolphthalein, p-Benzolsulfonsäure-azo-resorcin u. s.w.). Das Kongo- 

 rot, das zu den am häuiigsten angewandten Indikatoren gehört, ist 

 vollständig unbrauchbar. 



Die weiteren Untersuchungen des Verf. galten dem Nachweis 

 der Bedeutung der Wasserstoffionenkonzentration bei der Invertin-, 

 der Katalase- und der Pepsinspaltung. Er konnte zeigen, dass die 

 optimale VVasserstoflionenkonzentration der Invertinspaltung 

 bei sonst gleichen Versuchsbedingungen beinahe die gleiche ist 

 (pH = 4,4 — 4,6). Bei reaktionskinetischen Studien über Enzyme er- 

 scheint es notwendig, die Wasserstoftionenkonzentration mit in Be- 

 tracht zu ziehen. Die früheren Forscher haben das versäumt. Hier- 

 aus erklären sich (wenigstens zum Teil) die abweichenden Auffas- 

 sungen der Reaktionskinetik bei der Invertinspaltung. 



Verf. macht auch auf die Bedeutung der Selbstzerstörung der 

 Enzyme sowie auf die daraus folgende gegenseitige Abhängigkeit 

 der Versuchsdauer, der Versuchstemperatur und der Wasserstoffio- 

 nenkonzentration der Versuchsflüssigkeit aufmerksam. „Beim Inver- 

 tin verschiebt sich der Optimalpunkt der Wasserstoffionenkonzen- 

 tration mit wachsender Versuchsdauer ein wenig gegen die alkalische 

 Seite hin." 



Bei 0° liegt die optimale Wasserstoffionenkonzentration derKa- 

 talasespaltung dem Neutralpunkte sehr nahe, scheint aber mit 

 zunehmender Versuchsdauer ein wenig gegen die saure Seite hin 

 verschoben zu werden. Die optimale Wasserstoffionenkonzentration 

 der Pepsinspaltung ist bei 37° deutlich von der Zeit abhängig. 

 Bei kurzen Versuchszeiten entspricht der Optimalpunkt einem 

 Wasserstoffionenexponenten, der einen etwas kleineren Wert als 2 

 besitzt. Mit zunehmender Versuchsdauer erfolgt auch hier eine 

 Verschiebung nach der sauren Seite hin. O. Damm. 



Steudel, H., Ueber die Nucleinsäure. (Pharm. Post. XLII. 

 Wien 1909. p. 542.) 



Kurze Wiedergabe des Vortrages, den Autor am 7. internatio- 

 nalen Kongresse für angewandte Chemie 1909 zu London gehal- 

 ten hat. 



Nucleinsäure und Protamin sind der Masse nach die wichtigsten 

 Körper, welche bei Fortpflanzung und Vererbung eine Rolle spielen. 

 Der Abbau dieser Säure hat folgende Spaltungsprodukte geliefert, 

 die 4 Gruppen entsprechen: 1. Phosphorsäure, 2. Körper aus der 

 Puringruppe (Nucleinbasen, Guanin, Adenin, Xanthin, Hypoxanthin), 

 Derivaten einer Kohlehydratgruppe (Ameisen- und Legulinsäure), 

 Ammoniak und die neue Körper Thymin und Cytosin. 



Das Thymin ist nach Autor ein 5— Methyl— 2—6— Dioxypyri- 

 midin. In ähnlicher Weise konnte Autor für einen von Ascoli in 

 Kossels Laboratorium aus Hefe nucleinsäure erhaltenen Kor- 

 per nachweisen, dass diese die Konstitutionsformel eines 2 — 6 — Dioxy- 

 pyrimidins zukommen musste. 



Bezüglich des Cytosin s stellte Verf. fest, dass die ursprüng- 

 lich von Kos sei und Neu mann angegebene Formel zu hoch ist, 

 dass ihm vielmehr die einfachere Formel C.H=ONq zukommt und 

 dass es ein 4— Amino — 2 — Oxypirimidin sei. Die Formel des Stoffes 

 muss im Gegensatze zu Schmiedeberg C43H57O30P4 heissen. Das* 

 Cytosin verhält sich zum Uracil wie das Guayamin zum Xantin und 

 das Odenin zum Hypoxantin. 



