406 Bacteriologie. — Bryophyten. 



Wolff, A,, Ueber einen Fall von nicht gerinnender, käsi- 

 ger Milch und nicht reifendem, bitterem Quark. (Centbl. 

 f. Bakt. II. Abt. XXIV. p. 361-372. 1909.) 



Die zur Untersuchung gelangte Milch, gab beim Gerinnen ein 

 festes, zähes Koagulum, das sich zu keinerlei Käse verarbeiten Hess, 

 nicht reifte und bitteren Geschmack aufwies. In der noch süssen 

 Milch finden sich in der Mehrzahl Milchsäurebakterien, daneben 

 ziemlich reichlich Colibakterien, in geringerer Zahl verflüssigende 

 und nicht verflüssigende Kokken und ein alkalibildendes Kurzstäb- 

 chen. Dieses und die verflüssigenden Kokken wirken einer normalen 

 Säuerung entgegen. In der sauren Milch waren die Milchsäurebak- 

 terien zahlreicher geworden, daneben fand sich neu ein Oidium, 

 dessen morphologisches und physiologisches Verhalten beschrieben 

 ist und das die Milch fadenziehend macht. Die Untersuchung des 

 Quarkes auf Agar und Molkengelatineplatten ergab Milchsäure- 

 bakterien (6OO/0), Cladosporien (lO'Vn). einen o'idiumartigen Pilz (50/q), 

 eine Hefe fö^/o), ein fleischfarbenes Kurzstäbchen (5°/,,) und einige 

 weniger wichtige Organismen. Der oidiumartige Pilz produziert auf 

 Molkengelatine einen intensiven Käsegeruch und das fleischfarbene 

 Stäbchen in Milch einen solchen noch kuhwarmer Milch. Das Zusam- 

 menwirken dieser Organismen, von denen jeder für sich bereits 

 ungünstig auf den Quark wirkt, verhindert die Produktion eines 

 guten Käses. Schätzlein (Mannheim). 



Goebel, K., Archegoniaten-Studien. XIII. (Flora. I. p. 43—97. 

 1910.) 



Die Abhandlung betrifft ein verschollenes Lebermoos „Mono- 

 selennnn tenerum''^ Griff. (Notulae ad plantas asiaticas. 1849. Pars IL 

 p. 431). Verschollen ist die Pflanze, insofern Exemplare derselben 

 in keinem Herbar aufbewahrt sind. 



Die Pflanze, welche Goebel aus Kanton erhielt und 1. c. be- 

 schreibt, ist daher nicht mit völliger Sicherkeit als Monoselenium 

 zu bezeichnen und der Autor hat daher Sorge getragen, dass am 

 Original-Standorte (Assam, legit Wallich) nachgeforscht wird, um 

 jeden Zweifel zu beseitigen. 



Die Kanton Pflanze ist eine Marchantiacee, sie hat keine Luft- 

 kammern und die Geschlechtsorgane stehen in Ständen, gehört also 

 zu den „Compositae". 



Die umfangreiche Abhandlung ist mit einer grossen Anzahl 

 Abbildungen versehen und geht auf alle Details des Baues dieser 

 merkwürdigen Pflanze ein. F. Stephani. 



Müller, K., Rabenhorst, Kryptogamen-Flora. (Leipzig, E. 

 Kummer. VI. 10. p. 577—640. 1910.) 



Diese Lieferung enthält die Gattungen J amesoniella , Anastro- 

 phylliim, Sphenolobus und den grösseren Teil der Ga.iinng Lophosia. 



Der Name Lophosia Hatcheri (auszusprechen Hättscheri) ist 

 in Lophosia Hatscheri verwandelt worden. 



Der Autor teilt die letztgenannte Gattung in drei Untergattungen: 

 Barhilophosia , Dilophosia, Leiocolea. F. Stephani. 



Müller, K., Rabenhorst, Kryptogamen-Flora. Leber- 

 moose. (Leipzig, E. Kummer. VI.' 11. p. 641 — 704. 1910.) 



Diese Lieferung enthält die Fortsetzung der Ga.\.inng Lophosia 



