Eumycetes. — Pflanzenkrankheiten. — Bacteriologie. 431 



Lev. und U. Euphorhiae Cke. et Pk., die bisher meist als zwei 

 Arten ancresehen wurden, werden vereinigt. Als neu werden folgende 

 Arten aufgestellt: 



U. eiiphorbiicola (Berk. et Curt.) auf E. pihilifera, maculata, hu- 

 jnistrata, thynnifolia, prostvata (Nord- und Südamerika, Canar. Insel.) 

 U. Poinsettiae auf E. {Poinsettia) dentata und heterophylla (Nord- 

 amerika, Argentinien}. U. alpestris auf E. Cyparissias, eine feinwar- 

 zige Form, die bisher teils zu U. scutellatus, teils zu U. excavatus ge- 

 rechnet wurde und in den Alpenländern häuflgist. U. Haussknechtii 

 auf E. thaninoides und E. spinosa (Mittelmeerländer). U. nionspessu- 

 lanus auf E. serrata (Frankreich). Transschelii Syd. n. sp. auf E. 

 montana (Colorado, Nordamerika). U. Bresadolae auf E angulata 

 (Südtirol). TJ. striolatus auf E. Cyparissias (Frankreich, Schweiz, Ita- 

 lien, Turkestan). TJ. striateUus auf E. hebecarpa (Persien). U. undu- 

 latiis auf Ettphorhia sp. (Turkestan). TJ. cristidatus auf E. petrophila 

 (Krim) und E. Gerardiana (Böhmen). TJ. sublevis auf E petrophila, 

 glaveosa, micaeeusis, tinctoria (von Spanien bis zur Krim und Palä- 

 stina). Dietel (Zwickau). 



Bubäk, F., Bericht über die Tätigkeit der Station für 

 Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschutz an derkgl. land- 

 wirtschaftlichen Akademie in Täbor (Böhmen) im Jahre 

 1909. (Zeitschr. landwirtsch. Versuchswesen in Oesterreich. XIII. 

 4. p. 502-505. Wien 1910.) 



Sphaerotheca mors uvae erschien leider auch in Böhmen. 

 Phyllosticta Mali Del. var. cornensis befiel in einer Gegend stark 

 Apfelbaumblätter, Ph. Priini avium All. stark Kirschbaumblätter. 

 Oidium quercinurn ist in Böhmen überall anzutreffen; in Bulgarien 

 kommt es auf Quercus pedunctdata, sessißora und Cerris vor, wäh- 

 rend es auf Qu. Hex nur an einem Orte in Bulgarien gefunden 

 wurde. Auf Kartoffeln traten in Böhmen die Bakterienringkrank- 

 heit und die Kräuselkrankheit epidemisch auf. Die Birnenfäule in 

 Rokytzau wurde durch Phytophthora Cactorum Leb. erzeugt. 

 Sclerotinia Trifolioruni zerstörte in Böhmen oft 500/o aller Pflan- 

 zen. Jassus sexuotatus vernichtete in Böhmen mitunter die ganze 

 Gerste. Bei Pisek trat 3i\xi Picea sitcheusis die Coccide Lecanium 

 hemicryphurn und die Milbe Tetranychus ununguis stark auf. In 

 Alexandrien tritt auf Weinreben Fusicoccum bulgaricum n. sp. 

 sehr schädigend auf. Matouschek (Wien). 



Boekhput, F. W. J. und J. J. Ott de Vries. Ueber den Käse- 

 fehler „Kurz" (kort). (Centralbl. f. Bakt. IL Abt. XXIV. p. 

 122-129. 1909.) 



Wie Verf. bereits früher dargetan haben, findet zwischen der 

 aus Milchzucker entstandenen Milchsäure und den Kalksalzen eine 

 Umsetzung unter Bildung von Phosphaten und Kasematen statt. Es 

 entsteht so z. B. das Parakase'in-Monolactat und das Parakasein- 

 Bilactat, von denen ersteres in 5Vo-iger Kochsalzlösung (wie sie im 

 Käse vorhanden ist) löslich, letzteres unlöslich ist. Ist ersteres vor- 

 wiegend, so hat der Käse speckiges Aussehen, wenn hingegen das 

 Bilactat überwiegt, so ist der Käse körnig, weiss und hart, was als 

 „kurz" bezeichnet wird. Der Käsefehler „kurz" wird also hervor- 

 gerufen durch die Bildung von Parakasein-Bilactat, dessen Entste- 

 hen durch eine zur Neutralisation der Milchsäure nicht genügenden 



