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Zahl vorfindet. Es scheint in den beiden ersten Teilungen 

 des primären Oosporenkerns die Reduktion erfolgt zu sein. 



Hugo Fischer. 



Kühl, H., Ueber ein Vorkommen niederer pflanzlicher 

 Organismen in Butter. (Cbl. f. ßakt. II. XXVII, p. 167. 1910.) 



Verf. berichtet über einen Fall von verdorbener, stark ranziger 

 Fassbutter, in welcher Penicilliiim glaucum ivar. Roquefort), ein 

 Dematium und eine Rosa-Hefe in Menge enthalten Avaren. 



Hugo Fischer. 



Kussero^w, R., Eine neue Theorie der alkoholischen 

 Gärung (Cbl. f. Bakt. 2. Abt. XXVI. p. 184. 1910.) 



Die neue Theorie (bezw. Hypothese) nimmt an, die Hefe, als 

 sauerstoffbedürftig, reduzire einen Teil des in der Nährflüssig- 

 keit enthaltenen Zuckers zu einem zweiwertigen Alkohol: 

 CH.,OH(CHOH)4CH20H; letzterer „zerfalle" dann in Aethylalkohol, 

 Kohlensäure und freien Wasserstoff, unter Umlagerung von Sauer- 

 stoffatomen, auf deren Bedeutung als wesentlichstes Merkmal der 

 Gärung schon Hoppe-Seyler i. J. 1875 hingewiesen hat. Der Was- 

 serstoff in statu nascendi reduzire weiteren Zucker zu zweiwertigem 

 Alkohol, dieser zerfalle wiederum, u. s. f., bis durch Verbrauch des 

 Zuckers oder durch Oxydation des Wasserstoffes der Gärung ein 

 Ende gesetzt werde. Den Anstoss zur Gärung gebe somit die 

 lebende Hefenzelle, aber auch Hefepresssaft mit seiner Reduktions- 

 fähigkeit, oder ein anderer ähnlich wirkender Organismus; das 

 Fortscheiten der Gärung werde durch eine rein chemisch wirkende 

 Ursache, das Auftreten des sich immer neu bildenden Wasserstoffes, 

 bedingt. Selbstredend muss man danach erwarten, dass jede Gärung 

 bis zu Ende verläuft, auch wenn sofort nach Beginn derselben die 

 Gärungsorganismen abgetötet werden. Der als Zwischenstufe ver- 

 mutete zweiwertige Alkohol hat bisher nicht nachgewiesen werden 

 können. Hugo Fischer. 



Lindau, G., Hymenoniycetes in Dr L. Rabenhorst's „Kryp- 

 togamen-Flora von Deutschland, Oesterreich und der 

 Schweiz". 2te Aufl. I. 9. Abt. Lieferung 111 — 118. (Leipzig, 

 Eduard Kummer, 1909/10.) 



Zunächst werden in der Lief. 111 die Stilbaceae zu Ende ge- 

 führt. In der Begrenzung und Umschreibung der Gattungen der- 

 selben folgt Verf. der Auffassung von Saccardo in seiner Sylloge 

 Fungorum. Mit grossem Fleisse hat er wieder die Verbreitung der 

 Arten im Gebiete aus der Litteratur ausgezogen. Bei Graphiothecium 

 pusilluni (Frkl.) Sacc, von dem Saccardo sagt: Ab Isariopside pu- 

 silla Eres., distinguenda videtur, m.eint Lindau, dass er mit Isari- 

 opst's alborosella zu vergleichen wäre, mit der es wahrscheinlich iden- 

 tisch ist. Diese Vergleichung hätte er recht wohl selbst ausführen 

 können, da Stysanus piisillus Fekl. von Fuckel in seine Fungi 

 rhenani N^. 174 ausgegeben ist. 



In derselben Lieferung beginnt die Bearbeitung der Tubercida- 

 riaceae, deren Behandlung sich bis auf die 115te Lieferung er- 

 streckt. Gattungen und Arten werden wieder unter ausgiebigster 

 Benützung der Literatur aufgeführt. So werden von der Gattung 



