586 Physiologie. 



gewonnen. Dazu sind ja die bisher isolierten Stoffe Gemenge von 

 Enzymen; zur Einleitung irgend eines chemischen Vorganges in 

 der Gegenwart sind oft gleichzeitig mehrere Enzyme nötig. Zymase 

 und Coenzyme gehen nicht im richtigen Verhältnisse in die ein- 

 zelnen Fällungen über; die Folge ist eine schlechte Gärwirkung 

 der Niederschläge. Die Schwierigkeiten erscheinen geradezu un- 

 überwindlich zu sein; doch darf da nicht Entmutigung eintreten. 



Matouschek (Wien). 



Staniszkis, W., Beiträge zur Kenntnis des Umsatzes, von 

 P9O5 im Pflanzenorganismus. (Bull. int. Ac. Sc. Cracovie. 6. 

 p." 95—123. mit 1 Taf. 1910.) 



Die Hauptresultate sind: 



1) In den Hirsesamen ist nur wenig Phosphorsäure vorhan- 

 den; die Gesamtphosphorsäure ist hauptsächlich in Form von orga- 

 nischen Verbindungen vorhanden. Die Verteilung des P20g in den 

 Samen in verschiedene Formen ist von dem PgOg-Reichtum des 

 Bodens abhängig. Die Aufnahme von PoOg lauft während der Ent- 

 wicklung der Hirse mit der Bildung der Trockensubstanz bis zum 

 Ende der Vegetation parallel. Der Umsatz der Phosphate in phos- 

 phorhaltige organische Verbindungen ist bis zu der Periode der 

 Rispenbildung nur gering; es entstehen dabei meistenteils Lezithine 

 und phosphorhaltige Eiweisskörper. Sonderbarerweise konnte in den 

 4 ersten Entwicklungsstadien Phosphorsäure des Phytins nicht nach- 

 gewiesen werden. In der Periode des Samenansatzes findet die leb- 

 hafteste Verarbeitung der Phosphate zu organischen Verbindungen 

 statt; die Bildung von Phytin ist sogar energischer als die Bildung 

 phosphorhaltiger Eiweisskörper in dieser Zeit. Die Menge von 

 P2O5 der Eiweisskörper ist bis zum Ende der Vegetation im Steigen 

 begriffen. In das Anfangsstadium der Rispenbildung fällt das Maxi- 

 mum an Lezithingehalt; später zerfallen die Lezithine teilweise. 

 Nach der Rispenbildung findet mit dem Fortschritt der Reifung 

 eine beständige Wanderung von P2O,-, aus den Stengeln nach den 

 Rispen statt. N wird von der Hirse bis zum Vegetationsende auf- 

 genommen. 



2. Die Bildung von P-freien Eiweisskörpern überwiegt in den 



Anfangsstadien bei weitem die Bildung von Nukleoalbuminen bezw. 



Nukleoproteiden, wie es aus der Erweiterung des Verhältnisses von 



P der Eiweisskörper ■ u^^■ u ■ . r^- i^/r >t j tt- 



.j^^ — ersichtlich ist. Die Menge von N der Eiweiss- 



körper nimmt in der Periode der Rispenbildung ab trotz gleichzei- 

 tiger Zunahme der Menge des Gesamt-N. Eine Zunahme von N 

 der Eiweisskörper findet nach Ausbildung der Rispen nur in den 

 Rispen statt, in den Stengeln findet sogar eine Abnahme dieses 

 Stoffes statt. Im Laufe der Reifung wird in den Rispen immer ein 

 grösserer Teil von N zum N der Eiweisskörper, sodass in den Sa- 

 men fast der N (97'J/o) in Form von Eiweisskörpern vorhanden ist. 

 Gegen das Vegetationsende überwiegt die Bindung des P zu Eiweiss- 

 körpern die Bindung des N zu denselben. P-haltige Eiweisskörper 

 können daher auch aus P-freien Eiweisskörpern entstehen, die in 

 der Pflanze fertig enthalten sind. 



3) Samen enthalten auf Grund des oben erwähnten Verhält- 

 nisses viele Nukleoproteiden. Matouschek (Wien). 



Trögele, F., Ueber das Verhalten der Alkaloiden in den 



