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Exemplaren war die Blattbildung eine bedeutend bessere. Marsde- 

 nia Condurango gedeiht gut, ebenso Strophanthus hispidus und gra- 

 tus, Thamarindiis indica langsam. Von gut gedeihenden ätherisches 

 und fettes Oel, Fette, Färb- und Gerbstoffe, Gummi, Harze etc. lie- 

 fernden Pflanzen sind genannt: Cananga odorata (Ylang-Ylang), 

 Cinnamonuin camphora, Eucalyptus citriodora, Cocos nucifera, Elaeis 

 guineensiSj Haematoxylon campechianum , Acacia Senegal, Liquidani- 

 bar styraciflua, Trachylobium Hörnern annianum (Kopalbaum). 



G. Bredemann. 



Beythien, A., P. Atenstädt, K. Hepp und P. Simmieh. I. 



Ueber Paprika. (Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- und 

 Genussmittel. XIX. 7. p. 363. 1910.) 



Verf. fanden, dass der Aeiherextrakt von Paprika beim länge- 

 ren Lagern im allgemeinen unverändert bleibt, während der Gesamt- 

 extrakt in einigen Fällen einen bedeutenden Rückgang erkennen 

 Hess, der nach 14—21 Monate langer Aufbewahrung zwischen 8.7 

 und 170/q betrug. Der höchstgefundene Wassergehalt war 14.01<^/o, 

 der niederste 5.01% und das Mittel 9.947o' Bei der überwiegenden 

 Mehrzal der untersuchten Proben (86Vo) schwankte der Wasser- 

 gehalt nur zwischen 8 und 120/„. Der Aschengehalt lag zwischen 

 5.45 und 7.91o/o; im Durchschnitt betrug er 6.40'yo- Gesetzmässige 

 Beziehungen zwischen Wasser, Asche und Extrakt Hessen sich nicht 

 feststellen. Schätzlein (Mannheim). 



Beythien, A., P. Atenstädt, K. Hepp und P. Simmich. II. Zur 



Beurteilung des Safrans. (Zeitschr. f. Untersuchung d. Nah- 

 rungs- und Genussmittel. XIX. 7. p. 365. 1910.) 



Bei 120 untersuchten Safranproben lag der Wassergehalt zwi- 

 schen 12.25 und 5.017o und betrug im Mittel 8.907o Bei 90% aHer 

 Proben schwankte er nur zwischen 7 und 12o/o. Der Aschen- 

 gehalt lag bei aHen Proben unter der von den „Vereinbarungen" 

 festgelegten Höchstgrenze von 8^/o. Schätzlein (Mannheim) 



i;. 



Beythien, A., P. Atenstädt, K. Hepp und P. Simmich. III. 



Seychellen-Zimt. (Zeitschr. f. Untersuchung der Nahrungs- und 



Genussmittel. XIX. 7. p. 367. 1910.) 



Bruchstücke des Seychellenzimt von einer auf den Seychellen 

 kultivierten Cinnamomum-Ari gewähren infolge ihrer Dicke mehr 

 den Anblick von Holz- als Rindenfragmenten, doch wurde mikro- 

 skopisch die vöHige Abwesenheit von Holz nachgewiesen. Der ana- 

 tomische Bau unterscheidet sich nur unwesentlich von dem der 

 Cassia-Arten. Die Struktur ist im aHgemeinen etwas gröber und 

 derber, die Bastfasern sind zahlreicher und die Stärkekörner weni- 

 ger zahlreich als bei gewöhnlichem Zimt. Die chemische Analyse 

 des hellbraunen, fein aromatisch riechenden Zimtpulvers ergab: 

 Wasser 9.800/o, Asche 6.69%, Sand 0.207o. ätherisches Oel 0.420/o. in 

 Zucker überführbare Stoffe 6.90o/o, Rohfaser 47.05Vo, Stickstoftsub- 



stanz 2.417o und alkoholisches Extrakt 11.507o- 



Schätzlein (Mannheim). 



Holm, T., Medicinal plants of North America. 35. Quercus 

 alba L. (Merck's Report. 19. p. 2-4. fig. 1-6. Jan. 1910.) 



Quercus is the name of a drug obtained from the dried bark 

 of Quercus alba L., collected from trunks or branches ten to twenty 



