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52. Condelli, S. Sulla rcazione di Halplien per l'olio di cotone 

 ed ai)j)areccliio luigliore per eseguirla. (Le Stazioni sperim. agrar. 

 ital., Bd. XLVII, Modtna 1U14, p. 368—384.) — In der Xacli forsch img nach 

 tineiii geeignetfu Reagtns zum Nachweise von BaimiwoUöl oder Baumwoll- 

 margarine in anderen Öltn und Fetten findet Verf. Halphens Methode als 

 die zuversiclitlichste. Nur inügse sie regflrecht voigenonunen werden, der 

 Schwefelgelialt ist auf 2 % zu erhöhen und darf nicht noch zugesetzt werden. 

 Tritt die Eeaktion binnen 14 Stunde vom Sieden des Wassers im Wasser- 

 bade ein, bei einem öle, welches 1 % oder weniger Baumwollöl enthält, unel 

 hat man die Erwärmung der Piobe gleich bei ihrem Eintauchen in blosses 

 Wasser begonnen, so ist der Get)rauch der geschlossenen Eöhren imel des 

 Salzwassers überflüssig. Dss VerAveilen der Probe im Autoklaven bei 100 bis 

 129" durch l]^ Stunden mindert elie Keaktionsfäh'gkeit hen.b, zerstört aber 

 den Farbstoff des Baumwollöls nicht. Man vermag daher Baumwollöl zu 

 sterilisieren, tber es gewinnt dabei Eigenschaften, wodurch es für die Ernährmig 

 imgeeignet wird. Bei Fettsäuren ist eler Farbstoff veränderlich, elarum lässt 

 sich Halphens Methode auf dieselben nicht anwenden; man kann aber das 

 Trocknen, statt im Warmkasteu, mit Filterpapier vornehmen und bei gelinder 

 Wärme dieselben rasch zum immittelbaren Gebrauche herrichten. Solla. 



53. Condelli, S. Sulla ricerca e dosamento della saccärina 

 nei rnateriali molto complessi. Notall. (Le Stazioni speriment. agrar. 

 ital., Bd. XLVII, Modena 1914, p. 308—316.) — Zum Nachweise und zur 

 Dosierung des Saccharins in stark zusammengesetzten Verbindimgen 

 mpfiehlt Verf. den Gebrauch von Mfgnesiumsulfat und Magnesiumoxyd. 

 Die Probe wird mit diesen beiden Verbindungen durch y^ — 1/0 Stunde bei 

 35° — 40'' C gekocht. Sollte sie noch saure Reaktion zeigen, so wird unter stetem 

 Umrühren soviel Magnesiumoxyd zugesetzt, bis sie alkalisch reagiert. Naclr 

 dem Erkalten wird gel bsaure Soda, eventuell dann noch 96"/o Alkohol zugesetzt. 

 Mair lässt absetzen und filtriert eb. Das Filtrat wirel mit Schwefelsäure im 

 Überschusse angesäuert; darauf mit einem gleichen Volumen (oder mehr) 

 des Gemenges von Äthyl- und Petroleumäther ausgezogen. Nach dem Ab- 

 dampfen wird der feste Rückstand in verdünnter Schwefelsäure gelöst und 

 tropfenweise mit einer gesättigten Lösung von Kaliumpermangairat behandelt 

 bis zum Auftreteir einer dauernden pfirsich blühroten Färbung. — Bei fett-' 

 reichem und solchem Material, das ätherische Öle oder Alkohole enthält,, 

 behandelt man elie Probe mit den beiden Magnesiumsalzen, denen 25 — 50 g 

 Ligroin zugesetzt wird. Im übrigen bleibt das Verfahren nach dem Filtrieren 

 ein gleiches wie bei anderen sacchar inhaltigen Stoffen. Solla. 



54. Cross, ('. und Bevan, E. Bestimmung von Zellulose. Zellu- 

 losemethoelen gegenüber Rohf asermetlioelen. (Chem. Ztg. XXXVI,. 

 1912, p. 1222.) — Ref. in Bot. Centibl. CXXII, 1913, p. 219. 



55. Daszewska, W. Etüde sur la desagregation de la cellulose 

 dans la terre de bruyere et la tourbe. (Bidl. Soc. Bot. Geireve, 2. s6r. 

 IV, 1912, p. 255—316.) — Ref. in Bot. Centibl. CXXII, 1913, p. 573. 



56. Davis, William A. und Daisli, Arthur John. Über quantitative 

 Bestimmung von Kohlenhydraten in Pflanzenextrakten und eine 

 neue Methode zur Bestimirrung von Maltose in Gegenwart 

 anderer Zuckerarten. (Zeitschr. angew. Cliemie XXVII, 1914, p. 116- 

 bis 119.) — Ref. in Centibl. Biochem. Biophysik XVII, 1915, p. 8. 



Botanischer Jahresbericht XLII (1914) 2. Abt. (Gedruckt 8. 5. 22]. 40 



