53j Ötoffumsatz. 671 



;j7ti. Seidi«'!'. L. Ujitersucliuugei) über den Umsatz der 

 Pliosijhor.säiire iu versclüedenen Plio.spliorsäuredüngiiiigeii. (Landw. 

 Versuchsstat. 1913, p. 563—610.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXlli, 1913, 

 p. 266—267. 



577. Sieber, F. VV. Über die physiologische Rolle von Kalk, 

 Magnesia und Phosphorsäure im Cambinm. (Verh. Physikal.-Mediz. 

 Ges. Würzburg, N. F. XLl, 1912, p. 215—270.) — Ref. in Bot. Centrbl. OXXII, 

 1913, p. 313—315. 



578. Shaw, H. W. Studies lipon influences affecting the 

 jirotein content of wheat. (Univ. of (Jalif. Pub. [Agr. Sei.] 1, 1913, p. 63 

 bis 126.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVl, 19i-l, p. 379. 



579. Söhiigei;, X. L. Benzin, Petroleum, Paraffinöl und 

 Paraffin als Kohlenstoff- und Energiequelle für Mikroben. 

 (Centrbl. Bakt., II. Abt. XXXVII, 1913, p. 595—609.) — Ref. in Bot. Centrbl. 

 CXXIII, 1913, p. 571. 



580. Söhligen, IS. L. Einfluss von Kolloiden auf mikrobio- 

 logische Prozesse. (Centrbl. Bakt. II. Abt. XXXVIII, 1913, p. 621—647.) 

 — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVI, 1914, p. 95. 



581. Söhligen, N. L. Umwandlungen von Manganverbinduiigen 

 unter dem Einfluss mikrobiologischer Prozesse. (Centrbl. Bakt., 

 II. Abt., XL, 1914, p. 545.) — Ref. in Centrbl. Biochem. Biophysik XVII, 

 1915, p. 69. 



582. Söhligem, N. L. Über reduzierende Eigenschaften der 

 Enzymbakterien. (Folia Microbiol. III, 1914, p. 151—158.) 



583. Spieckermaiiii, A. Die Zersetzung der Fette durch höhere 

 Pilze. II. Der Abbau der Fettsäuren. (Zeitschr. Unters. Nahrungs- 

 u. Clenussm. XXVII, 1914. p. 83—113.) — Es wurde das bei früheren Unter- 

 suchungen erwähnte PenicUUuin verwendet. Untersucht wurden Laurinsäure, 

 Myristinsäure, Palmitinsäure, Stearinsäuie, Arachinsäure, Ölsäure, Elaidin- 

 säure, Erucassäure, Brassidinsäure, Stearolsäure, Behenolsäufe, Oxystearin- 

 säure, Dioxystearinsäure, Dioxybehcnsäure, Kttcsteaiirgäuie, Diketobehen- 

 «äure. Die Art der Stickstoff quelle wirkt bti den Säuren mit geringerem 

 Kohlenstoffgthait, wie Laurin- und Myiistinsäure, nicht auf den Umfang 

 der Zersetzung. Bei den Säuren mit höherem Molekulargewicht findet man 

 zuweilen in den mit Ammonsalzen angesetzten Kultur tu tintn schnelleren 

 Abbau als in den Nitratkulturen. Das verwendete Penicillium assimiliert 

 alle oben genannten Säuren, wenn auch in verschiedenem Grade. Bei 

 den verschimmelten Fettsäuren nehmt n die Neutralisationszahl untl die 

 Jodzahl ganz allgemein ab. Der Schmelzpunkt erniedrigt sich. Gt sättigte 

 Säuren zeigen nabh dem Schimmeln ein geringes Jodadditionsvermögen. Im 

 ganzen scheint es, als ob die Säuren durch Penicillium glatt zu COg und HgO 

 ohne Bildung von Zwischenprodukten verbrannt werden. Die Assimilierbar- 

 keit nimmt bei den Säuren der Reihe CnH2n02 i^^i* normaler Kette mit 

 steigendem Molekulargewicht ab. Die veischiedene Löslichkeit der Seifen 

 der gesättigten Säirren spielt jedenfalls eine Rolle bei der Assimilierbarkeit. 

 Wahrscheinlich wirken aber auch noch andere Faktoren mit (Zöllner in 

 Centrbl. Biochem. Biophysik XVI 1, 1915, p. 68—69). 



584. Spoehr, H. A. Photochemische Vorgänge bei der diur- 

 nalen Entsäuerung tler Succulenten. (Biochem. Zeitschr. LVII, 1913, 

 p. 95 — 111.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVI, 1914, p. 146—147. 



