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ihrer Leistungsfähigkeit; eine solche Hefe bleibt minderwertig und entartet 

 schnell (Eissler in Centrbl. Biochem. Biophysik XVI, 1914, p. 133). 



744. Rona, E. Über die Reduktion des Zimtaldehyds durch 

 Hefe. II. Vergärung von Benzylbrenztraubensäure. (Biochem. 

 Zeitschr. LXVII, 1914, p. 137—142.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXIX, 1915, 

 p. 96. 



745. Rosenblatt, M. et Mme. M. Action des acides sur la fermen- 

 tation alcoolique. Ile memoire. (Bull. Soc. Chim. France 4, XIII — XIV, 

 1913, p. 924—929.) 



746. Rubner, M. Die Ernährungsphysiologie der Hefezelle 

 bei der alkoholischen Gärung. (Arch. Anat. u. Physiol., Suppl.-Bd , 

 VIII, 1913, 396 pp., 40 Fig.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVI, 1914, 

 p. 127. 



747. Rubner, M. Über die Nahrungsaufnahme bei der Hefe- 

 zelle. (Sitzber. Akad. Berlin VIII/IX, 1913, p. 232—241.) — Ref. in Bot. 

 Centrbl. CXXV, 1914, p. 377. 



748. Salkowsky, E. Über die Bestimmung des Glykogens der 

 Hefe. (Zeitschr. physiol. Chem. XCII, 1914, p. 75—88.) — Ref. in Bot. 

 Centrbl. CXXVIII, 1915, p. 299—300. 



749. SalkoAvski, E. Bemerkungen zu der Arbeit von KviUberg 

 ,,Über die gleichzeitige Veränderung des Gehaltes an Glykogen, 

 an Stickstoff und an Enzymen in der Hefe''. (Zeitschr. physiol. 

 Chem. XCIII, 1914, p. 336—338.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVIII, 1915, 

 p. 648. 



750. Schrmfeld, F. und Künzol, E. Die Glykogenbestimmung in 

 der Hefe. (Wochenschr. Brauerei XXXI, 1913, p. 9—12.) — Modifikation 

 der Pflügerschen Methode. 



751. Thomas, P. Presence et dosage du tryptophane dans 

 les matieres de la levure. (Bull. Soc. Chim. Biol. I, Nr. 2, 1914, p. 67 

 bis 74.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXXI, 1916, p. 381. 



752. Wohmcr, C. Über Zitronensäuregärung. (Cliem.-Ztg. 

 XXXVI, 1912, p. 1106.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXII, 1913, p. 423. 



753. Will, H. Einwirkung von Estern auf Hefen und andere 

 Sprosspilze. (Centrbl. Bakt., II. Abt. XXXVITI, 1913, p. 539—576.) — 

 Ref. in Bot. Centrbl. CXXV, 1914. p. 590. 



VIII. Fermente und Enzyme. 



754. AgulhoK, H. Action de la lumiere sur les diastases. 

 (Ann. Inst. Pasteur XXVI, 1912, p. 38—47.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXII, 

 1913, p. 519. 



755. Agulhou, H. et Sazerac, R. Activation de certains processes 

 d'oxydation microbiens par les sels d'urane. (C. R. Acad. Sei. 

 Paris CLV, 1912, p. 1186.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXII, 1913, p. 519. 



756. Agulhoii, H. Action de l'acide borique sur la zymase; 

 comparaison avec l'action.des phosphates. (C. R. Acad. Sei. Paris 

 CLVI, 1913, p. 1855—1858.) 



757. Agulhon, H. Etudes sur la ricine. Recherche de la ricine 

 (toxine et agglutinine) dans les differentes especes et variötes 

 de ricin. (Ann. Inst. Pasteur XXVIII, 1914, p. 819—822.) 



