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772. Baker, Julian Levett and Hulton, Henry Francis Everard. The 



action of diastase on starcli granules. Part 1. (Journ. Cliem. Soc. 

 CV, 1914, p. 1529—1536.) — Das Haiiptijrodukt bei der Einwirkung der 

 Diastase auf unverkleisterte Stärke ist niclit Maltose, wie man bisher auf 

 Grund der Drehungsbeobachtung angenommen hat. Durch fraktionierte 

 Fällung mit Alkohol erhält man ein Dextrin mit einem Molekulargewicht 

 von mehr als 1500, Dextrine vom Molekulargewicht der Maltose, kristallisierte 

 Maltose iind auch etwas Dextrose (Zöllner in Centrbl. Biochem. Biophysik 

 XVn, 1915, p. 656). 



773. Barendrecht, Hendrik Pieter. Enzyme action, facts and 

 theory. (Biochem. Journ. VIT, 1913, p. 549 — 561.) — Die Kinetik der Inver- 

 tasewirki;ng wird an Hand von Versuchen erörtert. 



774. Bartholoniew, E. T. Concerning the presence of diastase 

 in certain red algae. (Bot. Gaz. LVII, 1914, p. 136—147.) — Ref. in 

 Bot. Centrbl. CXXVI, 1914, p. 357. 



775. Beijerinck, M. W. Over de samenstelling der tyrosinase 

 uit twee enzymen. (Yersl. Kon. Akad. Wetensch. Amsterdam 1913, p. 923 

 bis 930.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXIII, 1913, p. 524. 



776. Beijerinck, M. W. Over het nitraatferment en bver 

 physiologische soortvorming. (Über das Nitratferm'ent und 

 physiologische Artbildung.) (Versl. Kon. Akad. Wetensch. Amsterdam 

 XXII, 1914, p. 1163—1170.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVIIT, 1915, p. 148 

 bis 149. 



777. Beijerinck, M. W. Über das Nitratferment und über 

 physiologische Artbildung. (Fol. Microbiol. III, 1914, p. 91 — 114.) 



778. Begemann, 0. Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher 

 Oxydationsfermente. (V. M.) (Zeitschr. allg. Physiol. XVI, 1914, p. 352 

 bis 358.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVIII, 1915, p. 264—265. 



779. Berg', A. Les diastases hydrolysantes du concombre 

 d'äne {Ecbalüüin elatcrium A. Rieh.). IV. Sucrase. (C. R. Soc. Biol. Paris 

 LXXII, 1912, p. 584.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXIII, 1913, p. 312. 



780. Berff. A. M. Les diastases de \' Ecballiiim elateriiirn A. Hich., 

 leur role physiologique. (C. R. Soc. sav. Paris et des dejjart. 1912, p. 290 

 bis 300.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVIII, 1915, p. 642. 



781. Bertrand, G. et ('onipton, A. Influence de la temperature 

 sur l'activite de l'emulsine. (Ann. Inst. Pasteur XXVI, 1912, p. 161 

 bis 171.) — Rei. in Bot. Centrbl. CXXII, 1913, p. 519—520. 



782. Bertrand, G. et Rosenblatt, Mme. Recherches sur l'hydro- 

 lyse comparee du Saccharose par divers acides en presence de 

 !a sucrase de koji. (Ann. Inst. Pasteur XXVII. 1913, p. 366—372.) 



783. Bertrand, G. et Rosenblatt, Mme. Activite de la sucrase 

 <le Koji en presence de divers acides. (C. R. Acad. Sei. Paris CIA^I, 

 1913, p. 261—263.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXIII. 1913, p. 313. 



784. Bertrand. G. et Rosenblatt, M. Sur la thermoregeneration 

 de la sucrase. (C. R. Acad. Sei. Pnris CLVIII, 1914, p. 1455.) — Ref. in 

 Hot. Centrbl. CXXVI, 1914, p. 347. 



785. Bertraiid. ('. et Conipton. Sur la presence d'une nouvelle 

 diastase, ia salicinase, dans les amandes. (C. R. Acad. Sei. Paris 

 OLVII, 1913, p. 797.) — Verff. sind auf Grund ihrer Versuche über die totale 

 Hydrolyse des Salizins durch das diastatische Ferment der Bfandeln zu der 



