688 R. Otto und W. Dörries: Chemische Physiologie 1914. [70 



Aunabiue von der Existenz einer neuen Diastase, der Salizinase gekommen. 

 Bei den ^'er!^ucllen Aviirden besonders die optimalen Temperaturen und 

 Reaktionsverliältnisse festgestellt, die im Original nachgelesen werden müssen 

 (Nach Centrbl. Biochem. Biophysik XVI, 1914, p. 485.) 



786. Bertraiid, G. et Comptoii, A. Sur nne modification de 

 l'amygdalinase et de Pamygdalase due au vieillissement. (C. 11. 

 Acad. Sei. Paris CLIX, 1914, p. 434—436.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXXII, 

 1916, p. 545—546. 



787. Bertraitd, G. et Rosor.blatt, M. Peut-on etendre la thermo- 

 regeneration aux diverses de la levure? ((!. R. Acad. Sei. Paris 

 CLVIIl, 1914, p. 1823—1826.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXXII, 1916, p. 546. 



788. Birckinor, V. On a new glucolytic ferment of yeast. 

 (Journ. Am. Chem. Soc. XXXIV, 1912, p. 1215—1228.) — Ref. in Bot. 

 Centrbl. CXXIX, 1915, p. 429. 



789. Blago^vestschciiski, A. Zur Frage nach der Reversibilität 

 der Invertasewirkuiig. (Biochem. Zeitschr. LXI, 1914. p. 446—457.) — 

 Ref. in Bot. Centrbl. CXXVI, 1914. p. 570. 



790. Bhir.chet, A. Sur l'activite de la lipodiastase des graisses 

 de ricin a, basse tenipörature. (C. R. Acad. Sei. Paris CLYIII, 1914, 

 p. 895.) — Bei unter 0" wirkt die Lipase der Ricinussamen noch verseifend 

 auf das Öl. Ihre Aktivität dürfte bei — 5''^ sein. 



791. Bokoniy, Th. Die schädliche Wirkung der Enzyme; 

 Versuche mit Hefe. (Allg. Brauer- u. Hopfenztg. 1913, p. 2571.) — Verf. 

 untersuchte die Wirkimg von Enzymen auf Hefe rmd andere Mikroorganismen. 

 Die aus 10% Dextrose, 0,5% Asparagiu mid den nötigen Mineralsalzen be- 

 stehende Nährflüssigkeit wurde mit 0,5 g Hefe auf 25 ccm Flüssigkeit und mit 

 2% Enzym versetzt. Diastase zerstörte oder schädigte alle Mikroorganismen. 

 Ahnlich wirkten Pepsin, Trypsin, Papayotin unel Emulsin. — Verf. führt diese 

 Giftwirkimg auf die in solchen Enzymmolekülen als vorhanden angenommenen 

 eigenartigen uuel besonelers heftigen Atomsclnvingungen zurück (Werner 

 Lipschitz in Centrbl. Biochem. Biophysik XVI, 1914. p. 339). 



792. Boselli, J. Etüde de l'inulase d' Aspergillus niger. (Ann. Inst. 

 Pasteur XXV, 1911, p. 695—704.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXII, 1913, 

 p. 218. 



793. Bounaiiger, E. Etudes sur les engrais catalytiques. (Ann. 

 Inst. Pasteur XXVT, 1912, p. 456—466.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXIIT, 



1913, p. 248—249. 



794. Bonmot, K. Über das Enzym der Clielidoniüm- tarnen. 

 II. Mitt. (Biochem. Zeitschr. LXV, 1914, p. 140—157.) — Ref. in Bot. Centrbl. 

 CXXIX, 1915, p. 585. 



795. Bouniot. K. Über die Lipase der Clielidonium-iiiiineu. 

 (Bif)chem. Zeitsolir. LIT, 1913, p. 172—205.) — Ref. in Bot. Centrbl. CXXVI. 



1914, p. 271. 



796. Bourquolot, E. et Bridol, M. Action de l'emulsine sur la 

 gentiopicrine en Solution dans l'acetone et dans l'ether acetique. 

 (Journ. Pharm, et Chim. 7, V, 1912, p. 534—539.) — Ref. in Bot. Centrbl. 

 CXXIII, 1913, p. 635. 



797. Bourquelot et Bridel. Action de l'emulsine sur la salicine 

 en milieu alcoolique. (Journ. Pharm, et Chim. 7. V. 1912, p. 388—392.) — 

 Ref. in Bot. Cnitrbl. CXXTIT. 1913, p. 635—636. 



