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R.Otto und W. Dörries: 



Chemische Physiologie 1914 



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gehender zu untersuchen begonnen. Der Farbstoff ist schwer zu isolieren 

 und unbeständig; er ist bisher selbst unter dem Mikroskop noch nicht in 

 kristallinischem Zustand beobachtet worden. Das Anthocyan der Kornblume 

 wird vom Wasser (xtrahiert; die tiefblaue Lösung entfärbt sich rasch. Es 

 zeigte sich, dass vier Modifikationen desselben Farbstoffes in den Blüten 

 vorhanden sind. Die blaue Modifikation ist das Kaliumsalz einer Säure. Die 

 violette Modifikation ist die freie Säure, für welche der Name Cyanin an- 

 gewandt werden soll. Die rote Modifikation ist eine Verbindimg des Cyanins 

 mit einer Säure, unel zwar ein Oxoniumsalz. Die farblose Modifikation 

 schliesslich ist gleichfalls eine Säure, elie aber farblose Alkalisalze bildet. — 

 Die Anthocyane gehen weder aus saurer, neutraler noch aus alkalischer Lösrmg 

 in organische Lösungsmittel über. Es sind zweifellos Glucoside. — Durch 

 Erhitzen mit Säiu'en wird die eigentliche Farbstoffkomponente, die als Cyanidin 

 l)ezeichnet werden soll, von zwei Molen Glucose getrennt. Der zuckeröeie 

 Farbstoff der Kornblume ist als Clüorid in prächtigen Kristallen gewonnen 

 worden; auch er bildet eine säurefreie Form von violetter, ein Alkalisalz von 

 blauer Farbe und eine farblose Modifiktition. Einzelheiten der sehr inter- 

 essanten Arbeit siehe im Original (P^inl)eck in ('entrbl. Binchem. Biophysik 

 XVL 1914, p. 297). 



1089. Willstättcr, R., Fischer, M. und Forscii. L. Über den Abbau 

 der beiden Chlorophyllkomponenten durch Alkalien. (Unter- 

 suchungen über Chlorophyll. XXII.) (Liebigs Ann. CCCC, 1913, 

 p. 147ff.) — Die Verff. haben, ausgehend von den reinen Substanzen Chloro- 

 phyll a und b, den durch Alkalien bewirkten Abbau studiert. Dal>ei zeigte 

 sich, dass die Verseifungsbedingungen A'on entscheidendem Einfluss sind. 

 Die Verseifung in der Hitze führt zu elen Isochlorophyllinen a und b. die Ver- 

 seifung in der Kälte elagegen zu den isomeren Chlorophyllinen a und b. Dir 

 weitere Abbau führt in beiden Reihen zu identischen Körpern, nämlich dem 

 Pyrrophyllin in deii a-Reihen und dem Phyllophyllin in den b-Reihen. 



Chlorophyll a und b 



'V., 



Chlorophyllin a und b 



Isochlorophyllin a und b 



Pyrrophyllin Phyllophyllin 



[MgN4C,iH33l(COOH) 

 Einzelheiten im Original. (Einbeck im Centrbl. Biochem. Biophysik 

 XVI, 1914, p. 156.) 



109'). Willstätter. R. und Fischer. >L Die St a mmsubstaii zen der 

 Phylline und Porphyrine. (Untersuchungen über Chlorophyll. 

 XXIIT.) (Liebigs Ann. CCCC, 1913, p. 182ff.) — Die Verff. haben versucht, 

 aus den End])rodukten der alkalischen Hydrolyse des Chloro])hylls, den 

 Phyllinen, welche noch das Magnesium enthalten, und den daraus durch Ab- 

 spaltimg des Magnesiums entstandenen Porphyrinen das letzte Molekül Kohlen- 

 säure zu eliminieren, um so festzustellen, ob ihre Theorie, dass die Isomerie 

 der a- und b-Produkte auf der verschiedenen Haftstelle der COOH-fJruppe 



