266 F. Petra k: Pilze 1919 (ohne die Schizomyceten und Flechten). [52 



403. Lindet, L. [Über den Einfluß, den die vegetative Funk- 

 tion der Hefe auf die Ausbeute an Alkohol ausübt, und über 

 eine neue Deutung der ,,f ermentativen Kraft".] (Bull. Assoc. 

 Chimist. de Sucr. et Dist. XXXVII, 1919, p. 29—40.) 



404. Lindner, P. Über Bukettbildung bei Gärungen und 

 Umgärungen. (Wochenschr. f. Brauerei XXXVI, 1919, p. 223—224; Zeitschr. 

 f. Spiritusind. XLII, 1919, p. 285—286.) — Ref. in Zeitschr. f. techn. Biologie, 

 Neue Folge d. Zeitschr. f. Gärungsphys. VIII, 1921, p. 131. 



405. Lindner, P. Das Biosproblem in der Hefeforschung. 

 (Ber. Deutsch. Bot. Ges. XXXVII, 1919, p. [34]— [40].) 



406. Lindner, P. Die Verflüchtigung des Biosbegriffes. (Zeit- 

 schrift f. techn. Biologie, Neue Folge d. Zeitschr. f. Gärungsi)hys. VII, 1919, 

 p. 79—87.) 



407. Lindnor, P. Kleine Mitteilungen. Ergänzende Nachträge 

 aus der Literatur betreffend Bios, Hefewachstum in Mineral- 

 lösungen, Alkoholassimilation u. dgl. (Zeitschr. f. techn. Biologie, 

 Neue Folge d. Zeitschr. f. Gärungsphys. VII, 1919, p. 87—93.) — Geschicht- 

 liche Hinweise. Sydow. 



408. Lindner, P. und Unsjer, I. Die Fettbildung in Hefen auf 

 festen Nährböden. (Zeitschr. f. techn. Biologie, Neue Folge d. Zeitschr. 

 f. Gärungsphys. I, 1919, p. 68 — 78.) — ,,Die Bierhefe ist für die Fettbildung 

 einer der geeignetsten Pilze. Der Umstand, daß gerade die in größerer Menge 

 zur Verfügung stehende Bierhefe leicht fettreich gemacht werden kann, dürfte 

 noch einmal technisch und volkswirtschaftlich ausgewertet werden. Solche 

 Hefe als Nährhefe würde uns wie die Milch Eiweiß und Fett gleichzeitig 

 liefern." 



409. Mansield. B. Herführen von Reinzuchthefe bei nur 

 einem Gebräude wöchentlich. (Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen XLII, 

 1919, p. 137—139.) — Ref. in Zeitschr. f. techn. Biologie, Neue Folge d. 

 Zeitschr. f. Gärungsi3hys. VIII, 1921, p. 114. 



410. 3Iathieu. Bemerkung über die Anwendungen der redu- 

 zierenden Wirkung der Hefen in der Kellerwirtschaft. (Bull. 

 Assoc. Chimist. de Sucr. et Dist. XXXVII, 1919, p. 174—175.) — Ref. in 

 Zeitschr. f. techn. Biologie, Neue Folge d. Zeitschr. f. Gärungsphys. IX, 

 1921, p. 137. 



411. Meisenheimer, J. Die stickstoffhaltigen Bestandteile der 

 Hefe. (Zeitschr. physiol. Chemie CIV, 1919, p. 229—283.) — Genaue Unter- 

 suchungen über die einfachsten Eiweißbausteine der Hefe. 



412. Meyerhof, 0. Über den Zusammenhang von Atmung und 

 Gärung. (Die Naturwissenschaften, VII. Jahrg., 1919, p. 253 — 259.) 



413. Muxel, J. Die Anwendung der Ozontechnik auf die 

 Lufthefefabrikation. (Brennereiztg. XXXVI, 1919, p. 8279—8280 u. 

 p. 8363.) — Ref. in Zeitschr. f. techn. Biologie, Neue Folge d. Zeitschr. f. 

 Gärungsphys. VIII, 1921, p. 103 u. 127.) 



414. Neuberg:, C. und Hirsch, J. Über den Verlauf der alkoho- 

 lischen Gärung bei alkalischer Reaktion. II. Gärung mit lebender 

 Hefe in alkalischen Lösungen. (Biochem. Zeitschr. XCVI, 1919, p. 175 

 bis 202.) — Ref. in Zeitschr. f. techn. Biologie, Neue Folge d. Zeitschr. f. 

 Gärungsphys. VIII, 1921, p. 122—123. 



