55] Hefe und Gärung. Pilze als Nahrungsmittel ; Giftpilze. 269 



438 Zscheile, A. Mitteilungen über Preßhefefabrikation. 

 (Brennereiztg. XXXVI, 1919, p. 8351.) — Kef. in Zeitschr. f. techn. Biologie, 

 Neue Folge d. Zeitschr. f. Gärungsphys. VIII, 1921, p. 127. 



4. Pilze als Nahrungsmittel; Giftpilze 



439. A. H^. Vom Fliegenpilz. (Pilz- u. Kräuterfreund III, 1919, 

 p. 56 — 57.) — Wird angeblich in manchen Gegenden trotz seiner Giftigkeit 

 gegessen . 



440. Anonym. Verwertungsmöglichkeit der Giftpilze. (Pilz- 

 u. Kräuterfreund II, 1918, Nr. 6, p. 66—67.) 



441. Anonym. Soll man auch die Giftpilze kennen? (Pilz- 

 u. Kräiiterfreund III, 1919, p. 15.) 



442. Anonym. Pilzvergiftungen. (Pilz- u. Kräuterfreund III, 1919, 

 p. 40—41.) 



443. Anonym. Von der rechten Wertschätzung wild- 

 wachsender Nahrungs-, Heil- und Genußmittel. (PUz- u. Kräuter- 

 freund III, 1919, p. 29 — 3J.) — Betrifft hauptsächlich Speisepilze. 



444. Anonym. Pilzmerkblatt. Bearbeitet im Reichsgesundheits- 

 amt. Ausgabe 1918. 



445. Anonym. Wirtschaftliche Ausnutzung der Pilze. (Pilz- 

 u. Kräuterfreund III, 1919, p. 59 — 60.) — Einfaches Sterilisieren der Püze. 

 Pilzgemüse, Nelkenschwindling, Runzelschüppling, Schwefelporling, Pilze als 

 Hühnerfutter. 



446. Anonym. Eine praktische Verwendung für den Grün- 

 ling. (Pilz- u. Kräuterfreund III, 1919, p. 119.) — Triclioloma equestre. 



447. Anonym. Boletus luridus. (Pilz- u. Kräuterfreund III, 1919, 

 p. 116.) — Wird in Nordmähren gegessen. 



448. Anonym. Welche Pilze sind eßbar bzw. genießbar. (Pilz- 

 u. Kräuterfreund III, 1919, i3. 116.) — Anregungen zu einem diesbezüglichen 

 Erfahrungsalistausch . 



449. Baerwa/d, R. Eine gefährliche Pilzverwechslung. (Pilz- 

 u. Kräuterfreund II, 1919, Nr. 7, p. 75 — 76.) — Verf. weist darauf hin, daß 

 der grüne Knollenblätterschwamm (Amanita phaüoidcs) sehr leicht mit Tricho- 

 loma equestre verwechselt und so die Ursache schwerer Vergiftungsfälle werden 

 kann. 



450. Handys, E. Vytrusi sneti obilnych nejsou jedovate. 

 [Die Sporen der Getreidebrandpilze sind nicht giftig.] (Z botan. 

 üstavu emedelske fakulty pri ceske tech.vPraze 1919,p. 189 — 191. Tschechisch.) 



451. Beck, 0. v. Über die Verwendung der Hutpilze 

 (Schwämme) zu Futterzwecken. (Zeitschr. f. Gärtner u. Gartenfreunde 

 XIV, 1918, p. 80—81.) 



452. Bries'leb. Kann der Geschmack der Pilze vom Standort 

 abhängig sein? (Püz- u. Kräuterfreund II, 1918, Nr. 6, j). 68.) 



453. Burri, H. 50 Champignons comestibles les plus re- 

 pandus. Lausanne 1919, 8", IV u. 24 pp., mit unkolor. Textabb. — Populäre 

 Schilderung der wichtigsten eßbaren Pilze. 



454. Burt, E. A. An edible garden Hebeloma. (Ann. Missouri Bot. 

 Garden VI, 1919, p. 171—174, tab. 3.) 



