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differents, contient une quantite d'arsenic ä peu pres identique, 

 bien que celle Irouvee pour les supporLs presente des variations 

 tres appreciables; de plus ces recherches montrent qu'il est impos- 

 sible d'etablir une proportion quelconque entre la teneur en arsenic 

 du parasite et celle de la plante parasitee. Par analogie, ils parait 

 qu'on doive conclure que la richesse du sol en arsenic n'a peut- 

 etre pas une influence preponderante sur la teneur des vegetaux 

 en arsenic. F. Jadin. 



Saikowski. E., Bemerkungen zu der Arbeit von H. Euler 

 und A. Fodor: .,Zur Kenntnis des Hefegummis." (Zschr. 

 physiol. Chemie. LXXIII. 3/4. p. 314-316. 1911.) 



Die betr. Arbeit findet sich in Zschr. ph3'^siol. Chemie. LXXII , 

 p. 340. 



1. Verf. betont, dass er den Gehalt der Invertinpräparate an 

 Hefegummi zuerst entdeckt und auch quantitativ bestimmt habe 

 (1. c. XXXI, p. 305. [1900/1901]) und nicht wie es nach deren Aus- 

 führungen scheinen könnte. Euler und Fodor. 



2. Euler und Fodor bemerken, ohne allerdings die betreffenden 

 Reaktionen zu nennen, dass „offenbar eine Reihe chemischer Reak- 

 tionen dem Hefegummi und der Invertase gemeinsam" sind und 

 folgern daraus, dass „die Invertase selbst ein höheres Kohlenhydrat 

 und zum Hefegummi chemisch verwandt ist." Verf. weist darauf 

 hin, dass er Invertinlösungen dargestellt hat, die keine Spur von 

 Gummi enthielten. Er verwirft daher die Annahme, dass das Inver- 

 tin eine Kohlenhydrat sei; er glaubt vielmehr vermuten zu dürfen, 

 dass dieselbe vielleicht das Magnesiumsalz einer Stickstoff- und 

 phosphorhaltigen Säure ist. 



3. Die von Euler und Fodor gewählte Darstellung aus dem 

 „durch mehrwöchentliche Autolyse aus Brauereihefe erhaltenen 

 Saft" erscheint Verf. recht unzweckmässig, da dieser Saft überhaupt 

 nur wenig Hefegummi enthält. 



4. Die Benennung „Invertase" für Invertin ist verfehlt. Wenn 

 man die Namen der Fermente auf die Endigung „ase" ausgehen 

 lassen und die Namen von dem Substrat ableiten will, auf welches 

 das Ferment einwirkt, muss es „Saccharase" heissen. 



Leeke (Neubabelsberg). 



Stanek, VI., Ueber die Lokalisation von Betain in den 

 Pflanzen. (Zschr. physiol. Chemie. LXXII. 5/6. p. 402— 409. 1911.) 



Verf, untersucht nach besonderem, in der Arbeit beschriebenem 

 Verfahren, die Verteilung von Betain in folgenden Pflanzen: Lycüini 

 harhatum, Zuckerrübe, Weizen, Atriplex caiiescens und Amaran- 

 tits retroflexus. Die Untersuchungen ergaben, dass die Verteilung 

 von Betain in der Pflanze eine sehr ungleichmässige ist. Den grössten 

 Gehalt findet man in den Blättern und zwar viel mehr in den 

 jungen Frühlingsblättern als in den alten Blättern im Herbst. Die 

 Rinde (bei Lycimn und Atriplex), ob wohl zwar noch saftig und unter- 

 halb der braunen Oberfläche grün, hat noch weniger davon, und im 

 Holz findet man nur noch unbedeutende Mengen. Die Wurzel von 

 Amarantiis hat nur 0,48% gegen 2,160/q in den Blättern, während 

 die Wurzel der Zuckerrübe, die als ein Reserveorgan fungiert, in 

 der Trockensubstanz 0,95— l,200/o enthält gegen 2,62Vo in den Blät- 

 tern desselben Exemplares, 



Ziemlich auffallend ist der geringe Gehalt von Betain in reinen. 



