112 Angewandte Botanik. 



teilt die Gewürze in 3 Gruppen, eine indische oder ostasia- 

 tische, eine amerikanische (die uns nur Vanilla, Pimenta acris 

 und Capsicum brachte) und eine mediterrane. Sehr eingehend 

 wird die Einbürgerung der Gewürze nördlich der Alpen verfolgt, 

 denn dort war kein Gewürz bodenständig, trotzdem einige Gewürz- 

 pflanzen im Mitteleuropa heimisch sind [Carum Carvi). Eine inte- 

 ressante Besprechung findet die Einbürgerung der indischen Gewürze; 

 als das zuerst bekannt gewordene Gewürz dieser Gruppe wird mit 

 Karl Schumann der Zimt [Cinnamomum cass/rt Bl.) bezeichnet, der 

 als Khisit im 17 Jahrh. v. Chr. erwähnt wird. Tunmann. 



Lendnep, A„ Une racine tinctoriale, VEscobedia scabrifolia 

 R. et P. (Schweiz. Wochenschr. f. Ch. u. Ph. L. 18. 1912.) 



Escobedia scabrifolia R. et P. und E. linearis (Wurzeln) werden 

 in Mexiko als Azafran und Azafranitto zum Färben von Fetten 

 u. a. benutzt. Verf. bringt an der Hand von Abbildungen die Ana- 

 tomie der üroge von E. scabrifolia aus Paraguay (aus der Hassler- 

 schen Sammlung). Die üroge besteht aus dunkelbraunen bis rot- 

 braunen Stücken (bis 1 cm. Durchmesser) von Wurzeln und Sten- 

 gelbasen. Zartere Wurzeln treten der Menge nach zurück. Die 

 • Anatomie bietet nichts Besonderes. Der Farbstoff ist in formlosen 

 Massen im gesamten Rindenparenchym localisiert. Die Stärkekörner 

 sind klein (3 — 4, 7—10 .«, zusammengesetzt 12-16 u). Charakteris- 

 tisch sind langgestreckte Skiereiden. Die Wurzelanlage ist tetrach 

 pentarch. Das Holz des Rhizoms ist parenchymatisch, das der Wur- 

 zel führt Libriform — Der Farbstoff ist unlöslich in Wasser, Gly- 

 serin, Terpentin, Paraffin, sehr wenig löslich in Xylol, löst sich 

 aber in Chloroform, Alkohol, Aether, Eisessig, konz. Schwefelsäure 

 färbt blau, Salpetersäure grünblau, gelb, Salzsäure gelb, ßleiacetat, 

 Chlorzink, Sublimat fällen den Farbstoff. Der Farbstoff würde sich 

 in der Microtechnik an Stelle von Alkannin verwenden lassen, doch 

 erscheint es bei der Menge der bekannten Fettfarbstoffe fraglich, 

 ob er sich einbürgern würde. Spektroskopisch zeigen Alkannin und 

 Azafrannin ein verschiedenes Verhalten. Tunmann. 



Unger. W., Zum Kapitel „Folia Belladonnae". (Apolh. Ztg. 

 XXVII. p. 763. 1912.) 



Atropa belladonna, eine typische Schattenpflanze, wird ohne 

 Schädigung Sonnenpflanze. Verf. macht auf die Unterschiede der 

 Blätter von Sonnen- und Schattenpflanzen aufmerksam (nur die 

 Schattenblätter führen oberseits Spalten, ihre Epidermiszellen haben 

 wellig verbogene Seitenwände). In der Handelsware (Folia ßella- 

 donnae) treten Sonnenblätter nicht oder doch nur selten auf. Im 

 Alkaloidgehalt stehen sich beide Blattformen sehr nahe. Auf frische 

 Blätter bezogen betrug der Alkaloidgehalt der Schattenblätter 

 0.0331 "/o. der der Sonnenblätter 0.0518%, wasserfreies Pulver der 

 Schattenblätter hatte 0.35 7o. der Sonnenblätter 0.4% Alkaloid. 



Tunmann. 



A-us^egeben: 38 Januar 1013. 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 

 Buchdruckerei A. W. Sijthoff in Leiden. 



