86 Physiologie. 



avec les deux composants droit et gauche d'une substance racemique 

 (ex: action du Penicilliiun sur les tartrates d'ammoniaque). Diverses 

 diastases presentent dans leur action des phenomenes analogues. 

 Bertrand et Rosenblatt ont cherche ä voir s'il en etait de meme 

 pour les reactions ox3''dasiques. Ils ont constate au contraire, que la 

 t3''rosine racemique est completement transformee en melanine par 

 la tyrosinase. Au cours de cette transformation , il n'y a pas de 

 Separation de la tyrosine droite et de la tyrosine gauche. L'action 

 porte egalement sur les deux antipodes optiques. Jean Friedel. 



Bpoeq-Rousseu et E. Gain. Sur la dur^e des peroxj'^diastases 

 des graines. (C. R. Ac. Sc. Paris, CXLVI. p. 545. 9 Mars 1908.) 



Aucune graine anterieure au XVIIIe siecle n'a donne l'indica- 

 tion de la persistance d'une peroxydiastase. Les Triticum conser- 

 vent leur peroxydiastase jusqu'ä 200 ans, les Hordeiim jusqu'ä 125, 

 avec quelques exceptions, les Crocus jusqu'ä 84 ans, VAcacia jusqu'ä 

 61 ans. Les graines en voie de brunissement perdent graduellement 

 la faculte peroxydiastasique. Les graines qui possedent la faculte 

 germinative contiennent toujours des peroxydiastases; Celles qui 

 ont perdu cette faculte peuvent encore conserver tres longtemps ces 

 ferments oxydants. Jean Friedel. 



Gramse, W., Ueber die physiologische Bedeutung der Spei- 

 chertracheiden. (Inaug.-Diss. Berlin. 1907. 29 pp.) 



An lebenden Pflanzen [Capparis spinosa, C. aciimmata und Visnea 

 mocanerä) liess sich zeigen, dass die Speichertracheiden völlig 

 mit Wasser gefüllt sind, wenn der Boden genügend feucht ist und 

 die Transpiration keine sehr hohen Werte erreicht. Bei lebhafter 

 Transpiration dagegen enthalten die Speichertracheiden sehr stark 

 verdünnte Luft, oder sie sind vollständig luftleer. Weiter konnte 

 Verf. den experimentellen Nachweis führen, dass die Speichertra- 

 cheiden die Laubblätter (ohne regelmässige, ausreichende Wasser- 

 zufuhr seitens der Wurzeln) nur vor den Schädigungen einer vor- 

 übergehenden Transpiration zu schützen vermögen. Der Schutz, 

 den sie den Blättern gewähren, erstreckt sich nur auf die Verdun- 

 stung in den Mittagstunden. Aus dem häufigen Vorkommen der 

 Speichertracheiden in den Familien der Capparideen, Mimosoideen 

 und Papilionaceen, bei deren Vertretern ein Wassergewebe fehlt, 

 oder nur sehr selten auftritt, wird der Schluss gezogen, dass sie 

 dem subepidermalen Wassergewebe funktionell als vollwertiger 

 Ersatz an die Seite zu stellen sind. O. Damm. 



Harries, C. und K. Langheld. Ueber das Verhalten der 

 Eiweissspaltprodukte und einiger Zuckerarten gegen 

 Ozon. (Zschr. für phys. Chem. LI. p. 373—383. 1907.) 



Glykokoll, Alanin, Leucin, Serin, Asparagin und Guanidin 

 werden von ozonisiertem Sauerstoff nicht angegriffen. Dagegen 

 erfahren die aromatischen Ei Weissspaltungsprodukte Phenj'lalanin, 

 Tyrosin und Tryptophan weitgehende Veränderungen. Der Phen^d- 

 kern wird in ihnen zerstört, und es bilden sich reduzierende Sub- 

 stanzen. Eine Aufklärung des Spaltungsvorganges war bisher nicht 

 möglich. 



Von Kohlehydraten wird die Glukose von Ozon sehr wenig ange- 



