136 Physiologie. 



tardatrice sur la coagulation du lait par les presures animales. Vis 

 ä vis des presures vegetales, ces composes sont accelerateurs ä faible 

 dose, retardateurs ä forte dose. Gerber attribue ce resultat ä la 

 propriete qu'ont les sels neutres de potassium et de sodium de pre- 

 cipiter la chaux. Si, au lieu de ces sels neutres, on emploie les 

 Phosphates acides de maniere que la chaux reste en Solution, les 

 presures animales se comportent comme les presures vegetales. 



Jean Friedel. 



Gerber, C, Action des sulfates neutres de potassium et de 

 sodium sur la coagulation des laits cru et bouilli par les 

 presures. (Soc. Biol. Paris LXIV. p. 374. 6 Mars 1908.) 



Gerber, C, Action des sulfates acides de K et de Na sur la 

 coagulation du lait. (ibid.) 



Vis ä vis du suc de Broussoiietia , SO^ Nao est accelerateur ä 

 faible dose, retardateur ä forte dose. Les presures vegetales agissent 

 autrement que les presures animales en presence des sulfates neu- 

 tres de potassium et de sodium. 



En presence de SO4 NaH et de SO4KH, les presures vegetales 

 se comportent de la meme fagon que les presures animales. 



Jean Friedel. 



Gerber, C. et A. Berg. Action retardatrice des albuminoi- 

 des du lait sur la coagulation de ce liquide pa|r les pre- 

 sures. (Soc. Biol. Paris. Reunion biolog. de Marseille, 21 janvier. 

 NO. du 31 janvier 1908.) 



Les experiences de Gerber et de Berg semblent montrer que 

 les antipresures signalees par certains auteurs dans le lait cru sont 

 les albumine et globuline du lait. Un grand nombre d'operations 

 faites avec des presures tres variees (suc de Broussonetia, de Figuier, 

 etc. . . .) ont montre qu'une tres petite augmentation d'albumine et 

 de globuline entraine toujours un retard considerable dans la coagu- 

 lation. Jean Friedel. 



Gessard, C. et J. Wolff. Sur le serum antiamylasique. (C. R. 

 Ac. Sc. Paris. T. CXLVI. p. 414. 24 Fevrier 1908.) 



On peut obtenir un serum capable d'empecher la saccharification 

 de l'amidon par l'extrait de malt. Ce serum offre cet avantage sur 

 les autres serums anti que son pouvoir empechant peut etre mesure 

 exactement, puisqu'on possede des methodes precises pour determiner 

 le maitose produit. Jean Friedel. 



Kinzel, W., Ueber den Einfluss des Lichtes auf die 

 Keimung, „Licht harte" Samen. (Ben deutsch, bot. Ges. XXV. 

 p. 269. 1907.) 



Verf. untersuchte die bereits öfter beobachte Erscheinung wei- 

 ter, dass eine Beleuchtung einer Reihe von Samenarten zur Erzie- 

 lung der normalen Keimung nicht allein förderlich, sondern sogar 

 notwendig ist, während umgekehrt bei anderen die Keimung bei 

 Belichtung ganz erheblich verzögert und oft ganz verhindert wird. 

 Letzteren eigentümlichen Schlummerzustand bezeichnet Verf. als 

 „lichthart." Solche Samen verhalten sich ähnlich wie hartschalige, 

 sie können bei Lichtzutritt und 20° viele Monate feucht liegen, ohne 

 zu keimen. Im Keimbett belichtete Nigella sativa Samen blieben bei 



