— 4 — 



Viele Pflanzen können wachsen, blühen und Früchte tragen, wenn 

 nur bei Zutritt der gewöhnlichen kohlensäurehaltigen Luft in der Nähr- 

 flüssigkeit enthalten ist: Wasser, Salpeter, Gips, Kochsalz, Magnesium- 

 sulfat, Calciumphosphat neben Spuren einer löslichen Eisenverbindung 

 und Spuren eines Silicates und Fluorids. 



Hier sind thatsächlich alle organischen Elemente vereinigt , und 

 zwar in weit verbreiteten chemischen Verbindungen. Diese Verbindungen 

 sind überall da, wo Pflanzen wachsen. Es klingt paradox und ist doch 

 buchstäblich wahr, dass die Elemente dieser wenigen Verbindungen der 

 bescheidenen Pflanzennahrung genau dieselben sind wie die einer üppigen 

 Mahlzeit, mögen die Speisen noch so künstlich bereitet und die Gänge 

 noch so zahlreich sein. Und abermals finden sich nur eben diese Ele- 

 mente in derjenigen Nahrung, welche wir alle zu Anfang unseres Lebens 

 ausschliesslich zu uns nehmen, in der Milch; nur diese, in Wahrheit 

 das einzige vollkommene Nahrungsmittel, ist im Stande, alles zum Leben 

 erforderliche Material dem sich entwickelnden Menschenkörper in der 

 geeignetsten Form zu bieten, wie die Salze in der Nährflüssigkeit der 

 Pflanze dieser bieten, was sie braucht. 



So gänzlich verschieden von der letzteren die Milch, überhaupt 

 jede menschliche Nahrung ist, die Elemente sind in beiden dieselben, 

 genau dieselben der Art und Zahl nach, wie die des die Milch 

 erzeugenden mütterlichen Körpers und wie die des Kindes, nämlich : 

 1. Kohlenstoff, welchen die höheren Pflanzen aus der Kohlensäure 

 der atmosphärischen Luft beziehen. Sie zerlegen dieselbe unter dem 

 Einfluss des Sonnenlichts vermittelst des Blattgrüns in ihren Zellen und 

 hauchen dabei Sauerstoff aus. 2. Sauerstoff. Diesen entnimmt die 

 Pflanze beim Athmen ebenfalls der Luft, hauptsächlich aber dem Wasser 

 und damit zugleich 3. Wasserstoff. Es folgt 4. Stickstoff, den 

 die Pflanzen vorwiegend dem Salpeter, d. h. den Nitraten der Alkali- 

 metalle, aber auch dem Ammoniak entnehmen. 5. Schwefel, welcher 

 von den Wurzeln unter Zerlegung der schwefelsauren Salze im Boden, 

 nämlich der Sulfate der Alkali- und Erdalkalimetalle, aufgenommen wird. 

 6. Phosphor. Er stammt von den Alkali- und Erdphosphaten. 7. Chlor, 

 vielen Pflanzen nur in äusserst geringen Mengen erforderlich, wird aus den 

 Chloriden des Kalium und Natrium bezogen. 8. 9. 10. 11. Calcium, 

 Magnesium, Kalium und Natrium — letzteres oft nur in ganz 

 minimalen Mengen erforderlich — werden der Pflanze aus dem Boden, 

 auf dem sie wächst, zugeführt in den erwähnten Nitraten, Phosphaten, 



