154 F- Petrak : Pilze 1920 (ohne die Schizomveeten und Flechten) [78 



p. 258 — 267.) -- Kef. in Zeitsehr. f. techn. Biologie, X. F. d. Zeitschr. f. Gärungs- 

 phys. IX. 1921. p. 128. 



613. Euler, H. v. und Laurin, I. über die Anpassung einer Hefe aus 

 Galaktose. (Arkiv för Keini. Min. och Cleol. VII. Nr. 28, 1920, p. 1 — 11.) 



(»14. Fakh. M. Über die Darstellung von Maltose. (Zeitsehr. f. d. 

 ges. Brauwesen XLIII. 1920. p. 281.) — Vgl. Referat in Centralbl. f. Bakt., 

 II. Abt., LIV, 1921. p. 113-114. 



615. Feuer, B. and Tanner, F. W. The action of ultraviolett light 

 on the yeast-like fungi. I. (Journ. Industr. a. Engineer. Chern. XII, 1920. 

 p. 740 — 741.) --30 Hefekulturen wurden ultravioletten Strahlen einer Quarz- 

 lampe von 110 Volt in 25 cm Entfernung bei einer Temperatur von 30 — 40° 

 ausgesetzt. Der größte Teil derselben wurde in weniger als einer Minute getötet. 

 Eine kleine Anzahl Kulturen lebte noch 2 — 10 Minuten lang. - - Ref. in Zeitsehr. 

 f. techn. Biologie, X. F. d. Zeitschr. f. Gärungsphys. IX. 1921. p. 176. 



-j-P. Sydow. 



616. Fouassier, 31. Decomposition de l'eau oxygenee par des 

 microorganismes extraits du lait pasteurise. (C. R. Acad. Sei. Paris 

 CLXX, 1920, p. 145.) - - Unter den gefundenen Organismen war auch Oidium 

 lactis und eine Hefeart. 



617. Froilano de Mello. [Über einige Hefen des „Sura" der Kokos- 

 palme (Cocos nueifera).] (C. R" Soc, Biol., Bd. 84. 1920, p. 584—586.) 

 ..Sure" ist der Saft der Blumenscheide von Palmen. Verf. berichtet über die 

 aus 17 Sures isolierten Hefen. — Ref. in Zeitschr. f. techn. Biologie, X. F. d. 

 Zeitschr. f. Gärungsphys. IX, 1921, p. 245. 



618. Froilano de Mello. [Mitteilung über drei Hefearten des 

 Acajonsaftes aus der Frucht von Anacardium occidentale.] (C. R. Soc. 

 Biol., Bd. 84, 1920, p. 997.) N. A. 



Der Saft enthält drei neue Hefearten: Endomyces anacardii, Para- 

 saccharomyces giganteus und Atelosaccharomyces moachoi. 



619. Garino-Canina. E. Wirkung der Phosphate auf die alkoholi- 

 sche Gärung. (Staz. sperim. agrar. ital. LIII, 1920. p. 67 — 78.) — Ref. in 

 Zeitschr. f. techn. Biologie. X. F. d. Zeitschr. f. Gärungsphys. IX, 1921. 

 p. 158. 



620. Giaja, J. [Die Zymase und die alkoholische Gärung.] 

 (Journ. Physiol. et Pathol. gen. XVIII. 1920, p. 1094—1144.) 



621. Giaja, J. Sur l'energetique de la levure. (C. rend. Soc. Biol. 

 LXXXIII. 1920, p. 14—79.) 



622. Giaja, J. et Djerniaiiovitch, M. Action du toluene sur la levure 

 dessechee. (C. R. Soc, Biol. LXXXIII, 1920, p. 1388—13.89.) - Ref. in 

 Zeitschr. f. techn. Biologie, N. F. d. Zeitschr. f. Gärungsphys. IX, 1921. p. 209. 



623. Grenet, F. Sur l'apparition de la levure alcoolique dans les 

 vignobles. (C. R. Acad. Science Paris CLXXI, 1920, p. 171.) - - Die alkohol- 

 bildenden Hefen werden in Weingegenden zur Zeit der Traubenreife durch eine 

 Dipterenart (Drosopliila melanogaster) verbreitet. Siehe auch Zeitschr. f. 

 techn. Biologie, X. F. d. Zeitschr. f. Gärungsphys. IX. 1921, p. 192. 



624. Guillieriuond, A. Zygosaccharomyces Pastori, nouvelle espece de 

 levures ä copulation heterogamique. (Bull. Soc. Myc. France XXXVI, 

 1920, p. 203—211. 1 Fig., Tab. XI— XIII.) — Diese neue Hefe wurde im Schleim- 

 flusse einer Kastanie bei Lyon gefunden. Ihre Schlauchsporen sind halbkugelig 

 und zeigen eine gewisse Ähnlichkeit mit den Arten der Gattung Willia, von 



