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XII. Chemische Physiologie 1917-1919 



Referent : Wilhelm Wendler 



Vorbemerkung : An der folgenden Zusammenstellung sind meh- 

 rere Herren beteiligt, die sieh der Mühe unterzogen haben, ausländische 

 Literatur zu bearbeiten. Ihnen an dieser Stelle verbindlichsten Dank abzu- 

 statten, ist mir eine angenehme Pflicht. 



Zur schnelleren Herausgabe der folgenden Jahrgänge bitte ich die 

 Herren Autoren, Arbeiten über physikalische und chemische Physiologie an 

 meine Adresse: W. Wen dl er, Berlin-Zehlendorf, Pasewaldtstr. 10, senden 

 zu wollen. W. W. 



I. Allgemeines 



a) Lehr- und Handbücher. Zusammenfassende Darstellungen 



1. Barthel. Chr. Cultures de bacteries s u r t e r r e s t e r i - 

 1 i s e e. (Meddel. frän K. Vetenskapsakad. Nobelinstitut V, Nr. 20, 1919, 

 13 pp., 1 Tafel.) — Azotobacter, Bact. radicicola, Streptococcus lactis, Bact. casei e 

 und Bac. mycoides wurden in sterilisierter Erde kultiviert. Trotzdem diese 

 Bakterien sonst sehr verschiedenartige Nahrungsansprüche haben, gedeihen 

 sie alle gut in derselben Erde ohne Zusatz von Nahrungsstoffen. Doch 

 mußte, damit Bact. casei s gedeihe, die Erde durch Milchsäurezusatz schwach 

 sauer gemacht werden, während Azotobacter und Bact. radicicola in mit Kalk 

 versetzter Erde kultiviert wurden. Die Mikroorganismen wuchern durch 

 die ganze Erdmenge hindurch. In Erdkulturen wächst Bact. casei e besser 

 bei gewöhnlicher Temperatur als bei 30—40°, während das umgekehrt der 

 Fall ist bei Kultur auf künstlichen Substraten oder in Milch. Sog. „thermo- 

 phile" Bakterien brauchen also wohl nicht in der Natur thermoph.il zu sein. 

 Die morphologischen Charaktere bleiben bei Erdkultur unverändert. Bac. 

 mycoides geht in der Erde schnell zur Sporenbildung über. Dies beruht nicht 

 auf Nahrungsmangel, denn die Sporenbildung erfolgt auch, wenn Pepton zu- 

 gesetzt worden ist. In unsterilisierter Erde entwickeln sich Bakterien nach 

 der Impfung nicht merkbar weiter, wahrscheinlich, weil in der Erde Gleich- 

 gewicht herrscht zwischen den verschiedenen Mikroorganismen, deren Stoff- 

 wechselprodukte die Entwicklung von neuen Bakterien verhindern. 



Collander. 



2. Berczeller, L. Zur physikalischen Chemie der Zell- 

 membran e n. (Biochem. Ztschr. 84, 1917, p. 59—74.) — Ref. in Bot. Ctrbl. 

 141, 1919, p. 206. 



3. Bobilioif-Preisser, W. Z u r P h y s i o 1 o g i e d e s P o 1 1 e n s. (Beih. 

 Bot, Ctrbl., 1. Abt. 34, 1917, p. 459—492, mit 18 Fig.) — Ref. in Bot. Ctrbl. 141, 

 1919, p. 323. 



Botanischer Jahresbericht XLV1II (1920) 2. Abt. [Gedruckt 31. 10. 30] 17 



