332 W. Wendler: Chemische Physiologie 1917— 1919 [76 



499. Boas, F. und Leberle, H. U ntersu c h un'gen übe r Säure- 

 bildung bei Pilzen mulHefe n. IL M i 1 1. (Biochem. Ztschr. XCIl, 

 1918, p, 170—187.) 



500. Boas, F. und Leberle, H. Untersuchungen über Säure- 

 bild u n g bei Pilzen und Hefen, (Biochem. Ztschr. 95, 1919, p. 170 

 bis 178.) — Werden dem Versuchspilz Aspergillus niger als Stickstoffquellen 

 gleichzeitig Lösungen von Azetamid und Ammonsulfat oder Azetamid und 

 Glykokoll (Aminosäure) oder Pepton (hochmolekulares Eiweiß) und Ammon- 

 sulfat gegeben, werden nur Ammonsulfat oder Aminosäure verbraucht. Stark 

 dissoziierte Stickstoffverbindungen werden schwach dissoziierten vorgezogen. 



501. Bokorny, Th. Eiweißbildung aus verschiedenen 

 Kohlenstoffquellen. (Münch. med. Wochenschr. 1916, p. 791.) 



502. Bokorny. Th. Die Erzeugung von Fett in den Pflan- 

 zenfett in der Hefe. (Beih. Bot. Ctrbl., I. Abt., 35, 1917, p. 171—181.) 

 — Ref. in Bot. Ctrbl. 141, 1919, p. 333. 



503. Bourquelot, Em. und Aubry, A. Biochemische Synthese 

 •einer zweiten G a 1 a k t o b i o s e mit Hilfe von Emulsin, 



(Journ. de Pharm. Chim. [7] XV, 1917, p. 273.) — Ref. in Ctrbl. Biochem. 

 Biophysik 19, 1918, p. 763. 



504. Bourquelot. Em. Die biochemische Synthese der Al- 

 koholglukoside. III. Monoglukoside mehrwertiger Al- 

 kohole. I V. G a 1 a k t o s i d e von Alkoholen. (Ann. Chim. VII, 1917. 

 p. 153.) — Ref. in Ctrbl. Biochem. Biophysik 19, 1918, p. 763—764. 



505. Bourquin, Helen. Stare h formation in Zygnema. (Bot. 

 Gaz. 64, 1917, p. 426—434, mit 1 Taf.) — Summary: „The chromatophore of 

 Zygnema is a plastid containing imbedded in its substance a pyrenoid which 

 lies near the middle, and starch grains which usually lie radially about the 

 pyrenoid. — The pyrenoid cannot take part in starch formation because it is 

 always confined to the center of the plastid and is separated from the starch 

 by the plastid, and because the small young grains of starch are always found 

 in the periphery of the plastid. The plastid therefore must form these minute 

 starch grains. — The starch grains corne to lie radially about the pyrenoid in 

 the following manner. The plastid adds to them in such a way that they 

 become the starch grains already formed until they are of the same length 

 as the large grains. The plastid then broadens them at the base until they 

 become reetangular in s 1 ape." Vgl. Besprechung von II. Knie p in Ztschr. 

 f. Bot. 12, 1920, p. 577. 



506. Charpentier. C. A. G. Kvantitativ bestämming a v j o r - 

 dars cellulosasönderdelande förmäga. [Quantitative Bestim- 

 mung des zellulosezersetzenden Vermögens der Böden.] (Meddel. N:o 205 frän 

 Centralanst. för försöksväs. pä jordbruksomr.) — Ref. in Ber. ges. Physiol. IV, 

 1921, p. 182—183. Co 11 an der. 



507. Ciamician, G. e Ravenna, C. Sull'azione degli enzimi 

 vegetaii sopra aleune sostanze organiche. (Atti R. Accad. 

 Lincei [5], Rendiconti Classe, Science etc., 27, 1918, Sem. II, p. 293—300.) 

 Die Verff. haben den durch Zerreiben von Spinatblättern erhaltenen Brei mir 

 Auflösungen verschiedener organischer Verbindungen in Gegenwart von etwas 

 Toluol behandelt, während ein langsamer Sauerstoffstrom durch die Masse 

 strich. Die Versuche mit flüchtigen Stoffen wurden dagegen in mit Sauerstoff 

 gefüllten und dann zugeschmolzenen Kolben ausgeführt. Die oxydierende Wir- 



