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1 g Blättern im Lauf einer Stunde im geschlossenen Gefäß ausgeschiedenen 

 Kohlensäure, bzw. des verbrauchten Sauerstoffs, wurden bestimmt. — Das Er- 

 gebnis war folgendes: 1. a) Blätter, die durch besondere Einflüsse rot werden, 

 oder die, in der Jugend grün, sich im Alter rot färben, haben eine gesteigerte 

 Almungsspannung im Vergleich zu den grünen Blättern derselben Arten, be- 

 sonders was den Verbrauch an Sauerstoff betrifft, b) Die für gewöhnlich 

 roten Blätter haben eine viel schwächere Atmungsspannung als dieselben 



CO. 

 grünen Blätter. 2. Im allgemeinen ist der Atmungsquotient 2 bei den roten 



2 



Blättern weniger gesteigert als bei den grünen. Das erste Gesetz bietet nichts 

 wesentlich Neues, das zweite zeigt, daß rote Blätter mehr Sauerstoff binden als 

 grüne. M a 1 g u t h. 



604. Osterhout, W. I. V. C omparative S t u d i e s o n r e - 

 spiratio n. VII. Respiration and antagonis m. 1 ntro- 

 dutory Note. (Journ. Gen. Physiol. 11, 1919, Nr. 1, p. 1—3.) — Die Me- 

 thode der Atmungsmessung wird beschrieben. Die bisher gemachten Erfah- 

 rungen mit der Einwirkung von NaCl, NaCN und CaCh auf die Atmung der 

 Eier von Strongylocentrotus u. a. werden zusammengetragen. 



605. Plaetzer, H. Untersuchungen über d i e A s s i in i 1 a t i o n 

 u n d A t m u n g v o n W a s s e r p f 1 a n z e n. (Dissert. Würzburg 1917, 72 pp.) 

 — Ref. in Bot. Ctrbl. 140, 1919, p. 180. -- Siehe auch Ref. Nr 98, 122. 



IX. Gärung 



606. Barthel, C. Kult u r e n v o n G ä r u n g s o r g a n i s m en in 

 sterilisierter Erde. (Ctrbl. Bakt., IL Abt., 48, 1918, p. 340—349.) — 

 Ref. in Bot. Ctrbl. 141, 1919, p. 341. 



607a. Bokorny, Th. Zur Ernährungsphysiologie von Alko- 

 holen und S ä uren bei Hefen u n d anderen verbreitete n 

 Pilzen. (Allg. Brauer- u. Hopfenztg. LVII, 1917. p. 747.) — Ref. in Ztschr. 

 f. techn. Biologie, Neue Folge d. Ztschr. f. Gärungsphys. VII, 1919, p. 125. 



607b. Bokomy, Th. Spaltung von Benzol- und Eiweißver- 

 bindungen durch die lebende Hefen- und P i 1 z z e 1 1 e. (Allg. 

 Brauer- u. Hopfenztg. LVII, 1917, p. 869 u. 885.) — Ref. in Ztschr. f. techn. 

 Biologie VII, 1919, p. 126. 



608. Bokorny, Th. Einige weitere Beobachtungen ü b e i 

 Hefenvermehrung. (Allg. Brauer- u. Hopfenztg. LVII, 1917, p. 1009 u. 

 1025.) — Ref. in Ztschr. f. techn. Biologie VII, 1919, p. 127. 



609. Bokorny, Th. Einiges über die enzymatischen Kräfte 

 ■der Hefe. (Allg. Brauer- u. Hopfenztg. LVIII, 1918, p. 1093—1094.) — Ref. 

 in Ztschr. f. techn. Biologie VII, 1919, p. 222—223. 



610. Bokorny, Th. Allgemeines über die Assimilations- 

 fähigkeit der Hefe und ihre Vermehrung. (Allg. Brauer- u. 

 Hopfenztg. LVIII, 1918, p. 1035—1037.) — Ref. in Ztschr. f. techn. Biologie 

 VII, 1919, p. 224. 



611. Büchner, Eduard und Skraup, Siegfried. Extraktionsver- 

 suche mit verschiedenen Trockenhefe n. (Biochem. Ztschr. 82, 

 1917, p. 107.) — Durch Zerreiben der Hefe wird keine wesentliche Änderung 

 •der Gärwirkung herbeigeführt, bei der L e b e d e w - Hefe wurde ständig eine 

 kleine Verschlechterung beobachtet. Durchschnittlich bleiben nach dem Zer- 



