1031 Fermente und Enzyme 359 



1. In den Samen der Sonnenblume ist die Menge der Oxydase sehr be- 

 schränkt, während die Peroxydase in größerer Menge vorhanden ist. 



2. Während der Keimung steigt die Menge der Oxydase und Peroxydase, 

 erreicht ein Maximum, um dann allmählich in den Kotyledonen, Zweigen und 

 Wurzeln auf Null zu sinken. 



3. Keimen die Samen im Licht, so ist die Menge beider größer als bei 

 Keimung in der Dunkelheit. 



4. In den Samen von Kohlsorten findet sich nur Peroxydase: Oxydase 

 fehlt ganz. 



5. In reifendem Samen findet sich etwas Oxydase und eine sehr beträcht- 

 liche Menge Peroxydase. Mit dein Fortschreiten des Reifungsprozesses verrin- 

 gern sich diese Mengen nach und nach. 



6. In den Zweigen und Wurzeln von Sinapis alba findet man schon be- 

 trächtlichere Mengen von Oxydase und viel Peroxydase. 



7. Im keimenden Grassamen ist ziemlich viel Lipase enthalten, aber 

 nicht gleichmäßig auf die verschiedenen Organe verteilt: die Kotyledonen ent- 

 halten viel, die Zweige weniger, die Wurzeln keine Spur. 



8. Die Menge der Lipa se steigt bis zum beginnenden Verschwinden der 

 Fette und der Bildung von Zucker, um dann wieder abzunehmen. 



9. Während der Reifung der Samen ist keine Lipase nachweisbar. 



10. Während der Keimung entwickelt sich eine geringe Menge D i a s t a s e. 



11. Während der Reifung der Samen ist noch keine Diastase nach- 

 weisbar. Sie wurde erst in fast reifen Samen entdeckt. 



12. Die Menge der Zucker abbauenden Fermente isl in Reinkulturen in 

 den Wurzeln ziemlich gering, in Dunkelheit größer als in vollem Licht. 



13. Der Wirkungsunterschied der Fermente in vivo et in vitro ist ziemlich 

 beträchtlich. M a 1 1 f e 1 d. 



653. Bokorny, Th. B i n d u n g des F o r m aide h y d s d u r c h En- 

 zym. (Biochem. Ztschr. 1919, 94, p. 68—77.) 



654. Bonazzi, Augusto. On nitrificatio n. III. The Isolation 

 and deseription of the nitrite ferment. (Bot. Gaz. 68, 1919, 

 p. 194 — 207, mit 1 Taf.) — Vgl. Besprechung durch Behrens in Ztschr. f. 

 Bot. 13, 1921, p. 40—41. 



655. Bonns. Walter W. Etherization o f t i s s u es and i t s 

 e f f e c t on enzyme activity. (Ann. Missouri Bot. Gard. 5, 1918, 

 p. 225 — 289.) — Summary: An historical review of the literature of experi- 

 ments dealing with the responses of plants to anaesthetics is presented, and 

 the several theories of narcosis and of the relation of narcotics to enzyme acti- 

 vity are reviewed. — The methods of experimentation are described. — Among 

 the experimental results obtained, the following are the most definite: Enzyme 

 dispersions from etherized corms of Gladiolus were distinctly more active upon 

 acetamid than dispersions from controls, the ratio of animonia nitrogen split off 

 from the two series being about 12 to 1. No difference was noted in the action 

 on asparagin-. a specificity of the extracted enzyme is thus indicated. — Dis- 

 persions from etherized tissues showed increased proteolyth action on albumin 

 in neutral and alkaline Solutions, and on casein in neutral Solutions, as com- 

 pared with enzymes from controls. With peptone the reverse action was noted, 

 both in neutral and in alkaline media. Action upon coagulated albumin in acid 

 medium was greater in controls than in the dispersions from etherized corms. — 

 Catalase activity appeared to be inhibited as the result of etherization. — Of 



