111] Fermente und Enzyme 367 



707. Kastle, Joseph H. und Buekner, G. Davis. Beweis der Tätig- 

 keit von Oxydasen innerhalb der wachsenden Pflanze. 

 (Journ. Amer. Chem. Soc. 39. 1917, p. 478—482.) — Ref. in Ctrbl. Biochem. 

 Biophysik 19, 1918, p. 881. 



708. Kaufmann, W. v. Über die Reaktion d er St ä r k e mit 

 Formaldehyd und über die angeblichen diastatischen 

 Eigenschaften des Formaldehyds. (Ber. D. Chem. Ges. 50, 1917, 

 p. 198.) — Ref. in Ctrbl. Biochem. Biophysik 19, 1917, p. 274. 



7( >9. Kayser, E. Contributionä l'etudedesfermentsalco- 

 oliques. (Compt. Rend. Acad. Sei. Paris CLXV, 1917, p. 1020—1022.) 



710. Klöcker, Alb. Recherches s u r 1 e s organismes de fer- 

 ni ent. IV. Contribution ä 1 a c o n naissance de 1 a f a c u 1 t e 

 assimilatrice de douze especes de levure vis-ä-vis de 

 quat r e sucres. (Compt. Rend. Carlsberg XIV, 1919, N:o 7, 40 pp.) Auch 

 dänisch (Meddel. fra Carlsberg Labor. XIV, 1919. N:o 7, 36 pp.) — Ref. in 

 Ctrbl. Bakt., IL Abt., L1V, 1921, p. 95—96. Collander. 



711. Klöcker, Alb. Recherches s u r 1 e s organismes de f e r - 

 mentation. III. Observations relatives ä 1 a conservation 

 ■d'organismes de fermentation d a n s des m i 1 i e u x nutri- 

 tifs. (Compt. Rend. Carlsberg XI, 1917, p. 297— 311.) Auch dänisch. (Med. 

 del. fra Carlsberg Labor. XI, 1917, p. 269—283.) ■ Autoref. in Ctrbl. Bakt., 

 II. Abt., IL, 1919, p. 299—300. Collande iv 



712. Kopaczewski, W. L'influence des a c i d e s s u r 1 ' a c t i - 

 v ite de la maltase dialysee. (Ann. Inst. Pasteur 29, 1915, p. 157 

 bis 164.) — Zusammenfassung: „1° L'influence des acides sur l'action de la 

 maltase ne s'explique pas exclusivement par la concentration en ions acides; la 

 nature des acides memes est un facteur non negligeable. Ces faits, d'ailleurs, 

 sont en conformite avec ceux observes sur les autres diastases: sucrase et 

 peroxy-diastase, ainsi que sur les differents phenomenes biologiques. 2° Pour 

 bien preciser les conditions d'activite de la maltase, il faut operer avec des 

 Solutions dialysees. 



713. Lamb, A. R. The relative influence o f microorga- 

 n i s m s and plant e n z y m e s o n the fermentation of c o r n 

 silage. (Journ. Agric. Res. 8, 1917, p. 361—380.) 



714. Langer, Helene. Über den Einfluß von Metallsalzen 

 auf die Diastase in lebenden Pflanzenzellen. (Wiener Kli- 

 nische YVochenschr. Nr. 40, 1917.) — Aus den vier Versuchen geht hervor, daß 

 die Wirkung von Schwermetallsalzlösungen auf Diastase in lebenden Pflanzen- 

 zellen sich nachweisen läßt, und wir somit ein Reagens besitzen, um das Ein- 

 dringen von Metallsalzen in die Blattzellen zu verfolgen und über den Trans- 

 port und die Geschwindigkeit des Aufstieges von gelösten Stoffen in den 

 Leitungsbahnen der Pflanzen Aufschluß zu erhalten. (Marre im Ctrbl. 

 Biochem. Biophysik 19, 1918, p. 765.) 



715. Linossier, G. Les v i t a m i n e s et les Champignons. (C. R. 

 EL Soc. de Biologie 83, 1920, p. 346—349.) 



716. Lumiere, Auguste. Les vitamines sont-elles necessai- 

 res au developpement des vegetaux? (Compt. Rend. Acad. Sei. 

 Paris CLXXI, 1920, p. 271—273. ) 



717. Maestrini, D. Beitrag zur Kenntnis der Enzyme. 

 I. A in y läse der gekeimte n G erst e. (Rend. Acc. Lincei [5] , 6, 1919, 



