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942. Pantanelli, E. Utilizzazione d e 1 6 i g a r o per l'alimen- 

 t a z i o n e e 1 a fabbricazione d i a m i d o , glucosio e d a 1 c o o 1. 

 (Le Staz. sper. agrarie ital. 51, 1918, p. 69—81.) — Gigaro ist der toskanische 

 Name von Arum maculatum und italicum. Namentlich die Rhizome der zweiten 

 Abart eignen sich zur Ernährung, sowie zur Herstellung von Stärke, Glukose 

 und Alkohol. Der Anbau der Pflanze wird besprochen. Die Rhizome enthiel- 

 ten bei 2 und 3 Jahren Alter im Sommer 20,70% und 21,74% Stärke. Sie dienen 

 in verschiedenen Weltteilen als menschliches Nahrungsmittel und auch für Tiere. 



A. Borntraeger. 



943. Pantanelli, E. Utilizzazione d e 1 porrazzo per 1 a fab- 

 bricazione d e 1 1 ' a 1 c o o 1. (Le Staz. sper. agrarie ital. 51, 1918, p. 85 

 bis 102). — Porrazzo ist der Trivialname von Asphodelus ramosus. Die 

 Knollen können auch als menschliches Nahrungsmittel dienen. Am besten eig- 

 nen sie sich aber zur Herstellung von Alkohol, dann auch zur Papierbereitung. 

 In den frischen Knollen wurden 10,3 — 17,0% Zuckerarten und 4,57 — 9,28% ver- 

 zuckerbare Kolloide gefunden. A. Borntraeger. 



944. Pantanelli, E, Utilizzazione d e 1 1 a connarecchio o 

 sorgagna (Sorghum halepense). (Le Staz. sper. agrarie ital. ,52, 1919, 

 p. 405 — 415.) — Diese Pflanze (Johnsongras) bildet schwer auszurottende Rhi- 

 zome, welche aber einen hohen Nährwert für Pferde und Rinder besitzen, wie 

 die Analyse ergeben hat. Es wurden darin im Mittel von Juli, Oktober und 

 Januar etwa 12,5% Gesamtzucker, 36,1% plastische Kohlenhydrate usw. ge- 

 funden (frische Rhizome), aber nur 3,05% Eiweiß und 1,88% Fett. Die Stärke 

 kann aus den Rhizomen am besten im Winter hergestellt werden. Im Januar 

 wurde ein Gehalt von 27,3% Stärke angetroffen. Man kann auch mit Säuren 

 die Stärke hydrolisieren usw., sodann vergären lassen, um Alkohol herzustellen. 

 Die Pflanze hält sehr gut das Trocknen aus. Ein besseres Futter als das Heu 

 bilden die Rhizome. A. Borntraeger. 



945. Patehovsky, Norbert. Über Nachweis, Lokalisierung 

 und Verbreitung der Oxalsäure (gelösten Oxalate) im 

 Pf lau zen Organismus. (Ber. D. Bot. Ges. 36, 1918, p. 542—548, mit 

 3 Textfig.) — Verf. bezeichnet folgendes als wichtigste allgemeine Ergebnisse: 

 1. Pflanzen ohne normale Ablagerung von Kalziumoxalat lassen auch die ge- 

 lösten Oxalate vermissen. 2. Gelöstes Oxalat ist bei Thallophyten seltener als 

 bei Kormophyten. Sehr regelmäßig ist es in den Reihen der Polygonales und 

 der verwandten Centrospermae angetroffen worden. 3 Innerhalb einer Gat- 

 tung können reine Oxalsäurespezies, reine Gerbstoffspezies und kombinierte 

 Typen gegeben sein. Unter dem ökologischen Gesichtspunkt dürften sich diese 

 Fälle mit S t a h 1 als Vikariieren bzw. Häufung der beiden als chemische 

 Schutzmittel der Pflanze erkannten Stoffe deuten lassen. (Gieß ler 1893). 



4. Das Vorkommen gelösten Oxalates ist oft auf die oberirdischen Pflanzenteile 

 beschränkt, während die unterirdischen, insbesondere die Wurzeln, vielfach mit 

 Gerbstoff erfüllt sind. In anderen Fällen kann die Oxalsäure auch in den 

 Wurzeln nachweisbar sein, und diese sind dann regelmäßig gerbstoffleer. 



5. Die Lokalisation der Oxalsäure ist vorzugsweise eine periphere, wie schon 

 Gieß ler (1893) hervorgehoben hat. 6. Gelöstes Oxalat tritt nicht nur in 

 farblosen Geweben auf, wie Gieß ler (1. c.) meint, es ist auch im Chlorophyll- 

 gewebe festgestellt worden. Ob das eine oder das andere zutrifft, scheint von 

 den besonderen Bauverhältnissen der betreffenden Organe abhängig zu sein, in- 

 dem flächenförmig ausgebildete Blattspreiten die Oxalsäure vornehmlich in der 



