1511 Zusammensetzung 407 



L. digitata 0,06 — 0,55%, Ascopliyllum nodosum 0,015 — (0,035%, Fuchs serratus 

 0,001—0,032%, Chorda filum 0,01—0,02%, Halidrys siliquosa 0,01—0,015%, 

 Dalsea edulis 0,01%, Fucus vesiculosus 0,002 — 0,017%, Furcellaria fastigiata 

 0,002—0,007%, Fucus Areschougi 0,001%, Viva lactuca 0,00005—0,001%, Zoster« 

 Marina 0,0005—0,0008% und Enteromorpha intestinalis 0,0002%. 



C o 1 1 a n d e r. 



1015. Weibull, M. Biologiskt-botaniska undersökningar 

 av Öresund. I. Studier öfver svensk täng, företrädesvis 

 f ran Öresund. [Studien über schwedischen Tang, besonders aus Öresund. 

 Schwedisch mit ausführlicher englischer Zusammenfassung.] (Lunds uni- 

 versitets ärsskrift N. F., Avd. 2, XV, 1919, N:o 7, 53 pp.) — Die chemische 

 Zusammensetzung von Zostera marina, Viva lactuca, Fucus vesiculosus, F. ser- 

 ratus, Halidrys siliquosa, Furcellaria fastigiata, Ascophyllum nodosum, Chorda 

 filum, Laminaria saccharina, L. digitata, Enteromorpha spp. und Pylaiella litto- 

 ralis wurde untersucht. Für fast jede Art wurde bestimmt der Gehalt an 

 Wasser, Total-N, Eiweiß, Amiden, Fett N-freie Extraktivstoffe, Rohfasern, Asche, 

 P2O5, S0 3 , Cl, J, K 2 0, Na 2 0, CaO, MgO und Fe 2 3 . Jede Art wurde zu ver- 

 schiedenen Jahreszeiten analysiert. — Der im Meerwasser nur spärlich vor- 

 kommende Stickstoff wird im allgemeinen bei den mehrjährigen Arten im Winter 

 aufgespeichert; während der lebhaften Assimilation im Sommer nimmt der rela- 

 tive N-Gehalt wieder bedeutend ab. Ähnliche jahreszeitliche Veränderungen 

 macht der Gehalt an P und Fe durch. Dagegen zeigt der Gehalt an den im 

 Meerwasser reichlich vorkommenden Elementen K, Na, Ca, Mg, Cl und S keine 

 ausgeprägten Schwankungen mit der Jahreszeit. Der Fettgehalt ist am größten 

 im Winter und Frühjahr (Ausnahme: Ascophyllum) . Die Menge der anderen 

 N-freien Verbindungen nimmt während des Winters ab und steigt wieder im 

 Sommer. Ulva enthält reichlich verdauliches Eiweiß und eignet sich deshalb als 

 Viehfutter. Der K -Gehalt der Tange ist etwa ebenso groß oder größer als der 

 Gehalt an Na. Die Laminarien enthalten bis 0,5% J, die anderen Braunalgen 

 einige hundertstel Prozent, Zostera und die Chlorophyceen dagegen kaum nach- 

 weisbare Spuren an Jod. C 1 1 a n d e r. 



1016. Weinhagen, Albert B. Beiträge zur Kenntnis einiger 

 pflanzlicher und tierischer Fe.tte und Wachsarten. I. Mit- 

 teilung. Über das Fett der Reiskleie. ( Ztschr. f. physiol. Chem. 

 100, 1917, p. 159 — 166.) — Zusammenfassung: „Die Reiskleie ergab 10,94% 

 Ätherextrakt, welcher seinerseits zu etwa 73% flüssigem Öl und etwa 27% 

 festem «Fett» getrennt wurde. Die Reiskleie enthielt absolut keine ätherlös- 

 lichen und nur Spuren von alkohollöslichen Phosphorverbindungen. Das Öl 

 ergab 5,3% Phytosterin und 91,1% Fettsäuren, welche ihrerseits zu 31,8% 

 Palmitinsäure und 59,3% Ölsäure getrennt wurden. Glyzerin konnte in der 

 Differenz (Verlust) nicht nachgewiesen werden. Aus dem Fett wurden, wie 

 bemerkt, erhalten 4,7% Phytosterin und etwa 0,5% eines zum Phytosterin in 

 chemischer Beziehung stehenden Kohlenwasserstoffs. Ferner wurden daraus 

 erhalten 90,6% Fettsäuren; annähernd ausschließlich Palmitinsäure. Wie beim 

 Öl, so konnte auch hier Glyzerin weder bemerkt noch nachgewiesen werden." 



1017. Wiesner, Julius von. Die Rohstoffe des Pflanzen- 

 reiches. Versuch einer technischen 'Rohstofflehre des 

 Pflanzenreiches. 3. umgearbeitete und erweiterte Aufl., nacli dem Tode 

 Wiesners fortgesetzt von T. F. H a nausek und J. M e 1 1 e r. Zweiter 



